Бігос - одна з найвідоміших польських страв, яку готують з квашеної і свіжої капусти з м'ясом або ковбасками. Інгредієнти:
білокачанна капуста - 1 шт.
квашена капуста - 500 г.
ковбаса (варена і копчена) - 300 г.
м'ясо - 500 г.
чорнослив - 1 склянка
цибуля - 1 шт.
морква - 1 шт.
помідори - 3 шт.
кріп - 2 склянки
оливкова олія - 1 ст. ложка
червоне сухе вино - 1 склянка
лавровий лист - 1 шт.
сіль і чорний мелений перець за смаком
Спосіб приготування:
Цибулю поріжте. Капусту нашаткуйте. Моркву натріть на великій тертці. Квашену капусту промийте і відіжміть зайву рідину. Ковбаси, м'ясо і помідори поріжте. Чорнослив залийте окропом і залиште на 30 хвилин.
У великій каструлі на олії підсмажте цибулю і свіжу капусту. Коли капуста буде наполовину готова, додайте квашену капусту, моркву, м'ясо і ковбаси, помідори, вино, лавровий лист, чорнослив, а також воду, в якій ви його замочували. Перемішайте.
Суміш доведіть до кипіння на середньому вогні. Накрийте кришкою і варіть на маленькому вогні протягом години, при необхідності доливаючи рідину.
Сметанні десерти — це ніжність у кожній ложці. Завдяки своїй легкості та кремовій текстурі вони ідеально підходять як для частування в будні, так і дл...
Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...
Він готується з шарованого тіста, ніжної начинки з картоплі, сиру та ароматної солодкуватої цибулі. Цей картопляний пиріг є класикою у новому виконанн...
Думаєте, що з оселедця можна приготувати або класику у вигляді салату «Шуба», або просто нарізати, посипати цибулькою та подати до картоплі? А що, кол...
Якщо ти в пошуку простих, але дуже смачних і надійних рецептів, які подобаються всім, зверни увагу на цей жульєн з куркою та грибами — страва підійде ...
Зелені млинці, змащені ніжним вершковим сиром і наповнені слабосолоною сьомгою — це однозначно сніданок для особливого дня. Або просто для тих моменті...
Вергуни — це хрустке печиво, яке знайоме багатьом ще з дитинства. Готуються ці смажені смаколики досить просто, а результат — завжди бездоганний. Золо...