Готуємо іспанське овочеве рагу
Свіжі овочі, тушковані в томатному пюре — це класична іспанська страва, яка стане чудовим варіантом смачного і корисного гарніру. Пісто інколи порівнюють з класичним французьким рататуєм, проте іспанське рагу відрізняється більш дрібним нарізанням овочей.
Інгредієнти:
Добре вимийте цукіні, перці та баклажани.
Перець розріжте вздовж і видаліть верхівку і насіння. Дрібно наріжте. Цибулю очистіть і дрібно наріжте.
Зріжте верхівку баклажана, викиньте її та дрібно наріжте баклажани. Потім у цукіні також зріжте верхівку, викиньте її і наріжте цукіні кубиками.
Розігрійте оливкову олію у великій сковороді. На середньому вогні обсмажте нарізану цибулю та перець до м’якості та аромату, регулярно помішуючи. Приправте трохи сіллю, щоб допомогти вивільнити вологу.
Коли цибуля і перець стануть м’якшими, додайте цукіні і баклажани і ще трохи посоліть. Тушкуйте 10-12 хвилин, поки вони теж не стануть м’якими. Регулярно помішуйте.
Додайте томатне пюре і добре перемішайте. Дайте пісто варитися на слабкому вогні 30 хвилин. Спробуйте на смак, щоб побачити, чи потрібно більше солі і цукру, щоб збалансувати кислотність помідорів. Потім дайте покипіти на слабкому вогні ще 15 хвилин.
Подавайте пісто зі смаженим яйцем і хрустким хлібом.
Дивіться інші страви та рецепти
Такі вівсяні млинці виходять ніжними завдяки сиру, ароматними від лимонної цедри, а мак і ягоди роблять їх смак солодким з незначною кислинкою.
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
Такі баклажанові котлети смакують і гарячими, і охолодженими. Тож обирай до свого смаку.
Такий десерт швидко готується у духовці без складних технологій.
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Просто закинь усі інгредієнти в каструлю — і більше нічого не потрібно робити.
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.16 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.16 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.