Котлети з цвітної капусти
Такі котлетки чудово прикрасять повсякденне меню. Завдяки куркумі котлети мають яскраво-жовтий колір, що не може не сподобатися.
Інгредієнти:
Приготування:
Отже, приступаємо до приготування котлет. Для початку заберемо листя з качана цвітної капусти, а потім за допомогою ножа розділимо її на великі суцвіття. Помиємо капусту в проточній воді.
Далі великі суцвіття розберемо на дрібні (руками або за допомогою ножа). Перекладаємо суцвіття в каструлю, яку заповнюємо водою. Відварюємо цвітну капусту 30 хвилин до повної готовності, а потім зливаємо всю воду з каструлі.
Нам слід трохи пом'яти варену капусту. Найлегше це зробити за допомогою преса для приготування пюре.
Вводимо в капусту яйце.
Додаємо борошно, сіль, перець, чайну ложку куркуми (для кольору).
Перемішуємо капустяний фарш. Він повинен придбати консистенцію, при якій можливе ліплення котлет. При необхідності додайте ще трохи борошна.
У тарілку насипаємо панірувальні сухарі. По черзі витягаємо порції капустяного фаршу і обвалюємо їх у сухарях.
Руками надаємо котлетам овальну форму і складаємо їх на заздалегідь приготовленій дошці.
Сковороду з невеликою кількістю соняшникової олії, розігріваємо, потім перекладаємо на неї котлети. Обсмажуємо на середньому вогні 10 хвилин з кожної зі сторін.
Дивіться інші страви та рецепти
Коржі для медово-шоколадного рулету замішуються як на медівники, тобто спочатку потрібно прогріти мед з маслом і цукром. Крем зробимо з вершків і смет...
По суті, фрикасе є тушкованим у вершковому соусі м’ясом з печерицями. Усе максимально просто й безперечно смачно, читай рецепт фрикасе з куркою в муль...
Пекінська капуста по-корейськи — це пікантна закуска з яскравим смаком, відома як кімчі. Страва гостро-солона з легкою кислинкою завдяки ферментації. ...
Паштет з грибів і квасолі — це смачна пісна закуска, яка чудово підходить для вегетаріанців і веганів, а також для тих, хто шукає здорової альтернатив...
Легкий, соковитий і дуже швидкий у приготуванні, завжди доречний і на щоденний обід, і до святкового столу.
Галета з тунцем та оливками — це відкрита несолодка випічка з хрусткого пісочного тіста з соковитою начинкою. Тісто готується з холодного масла та бор...
Морквяний дерун із пармезаном — легкий і дуже ароматний варіант швидкого сніданку або перекусу. Терта морква змішується з жовтком, невеликою кількістю...
Медовий пиріг на соді у духовці наповнить вашу кухню неперевершеним карамельним ароматом з відтінком спецій. Інгредієнти для пирога точно знайдуться в...
Торт «Шоколадна мозаїка» без випікання — простий десерт із печива та густої шоколадної маси. Після охолодження створюється мозаїчний малюнок у розрізі...
Морквяний торт без цукру — це десерт, у якому природну солодкість надають фініки. Тісто готують із мигдалевого борошна, моркви, яєць і розпушувача. Ви...
Це лінивий рецепт для духовки з простим формуванням і фірмовим смаком.
Пропонуємо рецепт простого домашнього печива. Його можна подавати як хрумку закуску, використовувати для намазок і паштетів. Домашні крекери з кисломо...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.