Кулінари вважають, що рагу - це навіть не назва страви, а технологія. Під час процесу важливо правильно закладати інгредієнти і дотримуватися черговості, враховуючи час приготування кожної складової. Інгредієнти:
кабачки - 1 шт
баклажан - 1 шт
печериці - 260 г
перець солодкий - 1 шт
ріпчаста цибуля - 1 шт
зелена цибуля - 3-4 пера
копчена мелена паприка - 0.5 ч.л.
часник сушений - 1\3 ч.л.
олія соняшникова
сіль, перець - за смаком.
Приготування:
Очистити цибулю, нарізати кубиками, обсмажити її на рослинній олії до золотистого кольору. Перець промити, видалити насіння, нарізати кубиками, додати до цибулі і обсмажувати 2 хвилини. Як попередні овочі, нарізати баклажан і готувати ще 5 хвилин. Так само вчинити з баклажаном.
Печериці промити, очистити і нарізати пластинами. Додати до овочів і збільшити вогонь. Випарювати воду з печериць до тих пір, поки вона не зникне зовсім. Рагу посолити, поперчити, всипати спеції. Перемішати, зменшити вогонь і протушкувати 2-3 хвилини. Нарізати цибулю і додати до страви.
Це гарячий напій на медовій основі, з фруктовою свіжістю та ароматними спеціями, майже як класичний глінтвейн. Рецепт простий, на приготування піде вс...
М’які, повітряні, із золотистою скоринкою та ягідною начинкою, вони поєднують у собі простоту домашньої випічки та особливий святковий шарм. Коли смак...
Для рогаликів з капустою замісимо тісто на молоці та сухих дріжджах. Так воно стане не просто дріжджовим, а й набуде шаруватості. Тісто піднімається д...
Корисний суп з перловкою та грибами — ситне рішення на обід для тих, хто не вживає м’яса. Він виходить помірно густим, ароматним і багатим на поживні ...
Шоколадно-банановий кекс із яблуком — проста і корисна випічка, яка підходить для дітей і дорослих. Такий кекс готується з цільнозернового борошна і м...
Якщо хочеться чогось солодкого і простого, приготуй банановий чизкейк у склянці. Для цього швидкого десерту тобі знадобляться вершковий сир, молоко, б...
Пропонуємо одну з класних ідей подачі червоної ікри на святковий стіл. Спочатку посмажимо млинці, потім змастимо їх вершковим сиром і прикрасимо ікрою...