Пряний гарбуз з насінням

0

Для смачного гарбуза вам знадобиться всього лише спеції, насіння, гранат, і сам гарбуз. Плід треба нарізати на тонкі слайси, полити олією, щоб гарбуз був більш соковитим, і запекти пів години. За цей час підготувати насіння і гранат, щоб посипати зверху шматочки гарбуза.
Інгредієнти:

Гарбуз мускатний 700 г

Коріандр, насіння 1 ст. л.

Кмин 1 ст. л.

Насіння коноплі 1 ст. л.

Насіння соняшника 2 ст. л.

Сушений чебрець 2 ст. л.

Сіль морська 1 ст. л.

Кмин чорний 1 ст. л.

Фісташки 4 ст. л.

Гранат 1 шт.

Оливкова олія 4 ст. л., гарбузове насіння 2 ст. л., перець чорний мелений за смаком.

Приготування:

Встановіть духовку на 200°C. Вийміть насіння та волокна із гарбуза. Наріжте м’якоть тонкими шматочками, товщиною близько 1 см кожен.

Викладіть шматочки в один шар на деко. Змастіть оливковою олією та приправте чорним перцем, а потім запікайте приблизно 30 хвилин, поки вони не стануть м’якими та прозорими.

На сухій сковороді змішайте коріандр і кмин, і підсмажте на слабкому або помірному вогні кілька хвилин до появи аромату. Додайте насіння коноплі, гарбуза та соняшника та продовжуйте обсмажувати приблизно 5 хвилин, регулярно помішуючи, поки все насіння не стане золотистим.

Додайте чебрець і сіль, потім подрібніть суміш товкачем і ступкою. Зберігайте суміш нерівно подрібненою. Додайте насіння чорного кмину та фісташки. Розламайте гранат і виокреміть зерна.

Коли дістанете гарбуз із духовки, посипте поверх нього зерна граната, приблизно половину суміші спецій і насіння, і подавайте. Зберігайте залишки суміші в банці, поки не знадобиться.

Теги: пряний гарбуз з насінням

Дивіться інші страви та рецепти

Шоколадні батончики з арахісом і фініками — рецепт домашніх солодощів без випікання

29-Jan, 11:00 • 20 • 0

Шоколадні батончики з арахісом і фініками — корисний десерт без випікання, який готується з п’яти основних інгредієнтів. Фініки виконують роль підсоло...

Детальніше

0

Хрусткі млинці з грибами і яйцями — рецепт на молоці й мінералці

29-Jan, 09:00 • 22 • 0

Особливість цього рецепта млинців — начинка. Гриби доповнюємо нарізаними вареними яйцями, цибулею і спеціями. Потім згортаємо млинці й обсмажуємо в кл...

Детальніше

0

Лінивий рецепт торта «Чорний ліс»

29-Jan, 07:00 • 34 • 0

Торт «Чорний ліс» — це класичний німецький десерт, який готується з шоколадного бісквіта, вишень і пишного вершкового крему.

Детальніше

0

Грецький молочний пиріг — готується простіше за манну кашу

28-Jan, 11:00 • 70 • 0

Грецький молочний пиріг — практично брат нашим улюбленим манникам. Починаємо із заварювання манки в молоці з додаванням цукру, цедри та соку лимона. А...

Детальніше

0

Печиво-скони з сиром — простий рецепт

28-Jan, 09:00 • 72 • 0

Тісто на основі безглютенового борошна, вершкового масла, розпушувача та кисломолочного сиру виходить розсипчастим і ароматним.

Детальніше

0

Суфле з печінки — легкий рецепт без вершкового масла

28-Jan, 07:00 • 74 • 0

Суфле з печінки нагадує паштет за текстурою, але виходить легшим, бо готується без вершкового масла та з нежирними вершками. Печінку потрібно поєднати...

Детальніше

0

Низькокалорійний десерт з сиру і яблук у мікрохвильовці або в духовці

27-Jan, 11:00 • 103 • 0

Низькокалорійний десерт із сиру та яблук розрахований на дві порції. На бажання його можна прикрасити розтопленим шоколадом і волоськими горіхами.

Детальніше

0

Картопляна паляниця з сиром — рецепт на сковороді без олії

27-Jan, 09:00 • 103 • 0

Картопляна паляниця із сиром — це домашній рецепт пухких коржів з картопляного пюре, смаженої цибулі та сиру, який гарно плавиться всередині. Тісто за...

Детальніше

0

Фарширована цибуля порей, запечена в томатному соусі

27-Jan, 07:00 • 39 • 0

Фарширована цибуля порей — цей рецепт нагадує українські голубці, але замість капусти використовують ніжні шари порею. Начинку готують з фаршем, рисом...

Детальніше

0

Вівсяне печиво з насінням чіа — корисна випічка без цукру

26-Jan, 11:00 • 106 • 0

Якщо щодня снідаєш вівсянкою й хочеш урізноманітнити звичний формат, зверни увагу на рецепт вівсяного печива з насінням чіа. Воно містить банани, сухо...

Детальніше

0

Яблучний «Наполеон» з готового листкового тіста

26-Jan, 09:00 • 102 • 0

Поки печуться коржі з листкового тіста, зробимо крем. Для яблучного «Наполеона» він готується зі згущеним молоком. Рецепт на 5-7 порцій.

Детальніше

0

Рисові млинці з обліпиховим кремом

26-Jan, 07:00 • 54 • 0

Якщо ви хочете спробувати щось відмінне від класичних млинців з пшеничного борошна, то ми пропонуємо приготувати млинці з рисового борошна з обліпихов...

Детальніше

0

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.