Пряний гарбуз з насінням

0

Для смачного гарбуза вам знадобиться всього лише спеції, насіння, гранат, і сам гарбуз. Плід треба нарізати на тонкі слайси, полити олією, щоб гарбуз був більш соковитим, і запекти пів години. За цей час підготувати насіння і гранат, щоб посипати зверху шматочки гарбуза.
Інгредієнти:

Гарбуз мускатний 700 г

Коріандр, насіння 1 ст. л.

Кмин 1 ст. л.

Насіння коноплі 1 ст. л.

Насіння соняшника 2 ст. л.

Сушений чебрець 2 ст. л.

Сіль морська 1 ст. л.

Кмин чорний 1 ст. л.

Фісташки 4 ст. л.

Гранат 1 шт.

Оливкова олія 4 ст. л., гарбузове насіння 2 ст. л., перець чорний мелений за смаком.

Приготування:

Встановіть духовку на 200°C. Вийміть насіння та волокна із гарбуза. Наріжте м’якоть тонкими шматочками, товщиною близько 1 см кожен.

Викладіть шматочки в один шар на деко. Змастіть оливковою олією та приправте чорним перцем, а потім запікайте приблизно 30 хвилин, поки вони не стануть м’якими та прозорими.

На сухій сковороді змішайте коріандр і кмин, і підсмажте на слабкому або помірному вогні кілька хвилин до появи аромату. Додайте насіння коноплі, гарбуза та соняшника та продовжуйте обсмажувати приблизно 5 хвилин, регулярно помішуючи, поки все насіння не стане золотистим.

Додайте чебрець і сіль, потім подрібніть суміш товкачем і ступкою. Зберігайте суміш нерівно подрібненою. Додайте насіння чорного кмину та фісташки. Розламайте гранат і виокреміть зерна.

Коли дістанете гарбуз із духовки, посипте поверх нього зерна граната, приблизно половину суміші спецій і насіння, і подавайте. Зберігайте залишки суміші в банці, поки не знадобиться.

Теги: пряний гарбуз з насінням

Дивіться інші страви та рецепти

Тірамісу на жовтках — домашній рецепт

02-Mar, 11:00 • 1 • 0

Крем можна зробити з маскарпоне, цукру та жовтків. На бажання в еспресо для просочення можна додати трохи лікеру, коньяку або бренді.

Детальніше

0

Морквяні кекси на олії та розпушувачі — рецепт

02-Mar, 09:00 • 16 • 0

Нам потрібна морква, трохи горіхів і родзинок.

Детальніше

0

Налисники, запечені з кремом в духовці

02-Mar, 07:00 • 20 • 0

Всередині цих млинців ніжна сирна начинка з родзинками, а зверху мʼякий сметанний крем. Мінімум метушні, максимум домашнього затишку.

Детальніше

0

Пиріг з плавленим сирком — рецепт

01-Mar, 11:00 • 88 • 0

У нас буде пиріг з плавленими сирками та смаженою цибулею. Тісто замісимо не зовсім пісочне, на кефірі.

Детальніше

0

Хачапурі — рецепт з кисломолочним сиром

01-Mar, 09:00 • 26 • 0

Наприкінці випікання додаємо жовток.

Детальніше

0

Соус з вершкового сиру та меду — кремова закуска

01-Mar, 07:00 • 74 • 0

Соус з вершкового сиру та меду з запеченим часником поєднує солодкі, солоні та пікантні нотки. Основа соусу — м’який вершковий сир і кремова рикота, з...

Детальніше

0

Сніданок Клеопатри — рецепт вівсянки для краси

28-Feb, 11:00 • 108 • 0

Це один із тих рецептів з вівсяною кашею для сніданку, для яких потрібні пластівці тривалого приготування, типу геркулес. Пластівці заллємо теплою кип...

Детальніше

0

Кава по-баварськи — як швидко приготувати вдома?

28-Feb, 09:00 • 69 • 0

Кава по-баварськи є в добірці кращих рецептів кави з усього світу. Вона для тих, хто любить м’які смаки, адже прикрашаємо кавовий напій вершками. Проп...

Детальніше

0

Печінкові оладки зі сметанним соусом — рецепт

28-Feb, 07:00 • 103 • 0

Фарш для печінкових оладок замішується з додаванням 100-120 грамів свіжого сала. Завершуємо процес тушкуванням страви у сметанному соусі.

Детальніше

0

Кава меланж — домашній рецепт з віденських кав'ярень

27-Feb, 11:00 • 47 • 0

На бажання можеш прикрасити чашку меленою корицею, збитими вершками, какао або тертим шоколадом.

Детальніше

0

Тефтелі з картоплею — рецепт без рису

27-Feb, 09:00 • 145 • 0

Цей рецепт стане у пригоді, коли потрібна страва з фаршу на швидку руку. Причому картоплю для тефтель варити не потрібно, всі овочі натираємо сирими. ...

Детальніше

0

Повітряний десерт «Молочна хмаринка» без випікання: ніжний вершковий крем і савоярді

27-Feb, 07:00 • 125 • 0

Повітряний десерт «Молочна хмаринка» — це легкий вершковий крем на згущеному молоці, м’яке савоярді та кокосова стружка. Потрібно лише 10 хвилин вільн...

Детальніше

0

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.