Молодий горошок промити в проточній воді і зварити до готовності в підсоленій воді.
Часник почистити і подрібнити. Викласти в блендер горошок та часник і збити в пюре. Тоді додати олію, сметану, середземноморські трави, за необхідності досолити, і ще раз збити. Подавати гарячим як гарнір або самостійну страву, оздобивши шматочками помідора та зеленню кропу.
* Найкраще готувати горошок на парі. Якщо ж варитимете його у воді, після закипання треба зменшити вогонь до мінімуму й зняти горошок з вогню, як тільки він буде готовий. Тривалість приготування залежить від стиглості горошку – дуже молоденький горошок звариться швидко, більш зрілий потребує трохи довше часу для приготування.
* Порція такого пюре містить денну норму вітаміну Е і багато інших корисних речовин.
З настанням весни салат із редиски одним із перших з'являється на наших столах, адже він не тільки дуже корисний, а й смачний. Особлива принадність ці...
Великдень вже на порозі, а це значить, що час готувати святкові страви. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом паски по-австрійськи, яка називається р...