Спаржева квасоля готується дуже просто й маринується досить швидко, а результат неодмінно вам сподобається! Інгредієнти:
500 г спаржевої квасолі
3 середні морквини
0,5 головки часнику
3 ст. л. рисового оцту
1,5 ст. л. цукру
1 ст. л. солі
0,5 ч. л. чорного меленого перцю
червоний мелений перець — на кінчику ножа
1 ч. л. меленого коріандру
50 мл олії
2 ст. л. кунжуту.
ПРИГОТУВАННЯ:
Спаржеву квасолю трішки розморозити й покласти в окріп. Варити рівно 5 хвилин.
Потім одразу ж відкинути на сито й занурити в холодну, буквально льодяну воду (щоб стручки не стали болотного неапетитного кольору, а зберегли свій яскраво-зелений).
Моркву натерти на тертці для «корейки».
З’єднати квасолю та моркву. В центрі зробити невеличке поглиблення й вичавити всередину часник.
Добре розігріти на сковорідці олію й покласти у неї всі підготовлені спеції. Одразу ж додати насіння кунжуту. Порахувати 10 секунд і вимкнути вогонь (цього часу цілком вистачить, щоб прянощі поділилися з олією своїм ароматом, а кунжут злегка підсмажився).
Вилити кунжутно-пряну заправку зверху на часник (у цей момент кухнею розповсюджується просто неймовірний аромат!).
Додати до салату сіль та цукор, влити оцет. Все ретельно вимішати, щоб кожен стручок просочився заправкою, а цукор та сіль розчинилися.
Відправити закуску маринуватися в холодильник на добу. Періодично перемішувати, піднімаючи з дна пряний маринад.
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Листкове тісто — просто знахідка для тих, хто хоче приготувати щось нашвидкуруч! Цього разу візьмімося до яблучних кілець. Поки тісто печеться, яблуко...
Процес приготування трохи прискорюється, якщо взяти готовий курячий фарш. Але в кроках приготування розкажемо, як зробити його самостійно. Так тефтелі...
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...