Приємний сюрприз для любителів шпинату. Поглянь, яка виходить весняна зелена вітамінна краса! Суфле зі шпинатом і ніжним сиром за рецептом просто тане в роті!У цьому суфле зі шпинатом для основи береться готове листкове тісто, тобто приготування такої страви не займе багато часу. А застосування блендера взагалі зведе до мінімуму твої зусилля. Тобі залишається тільки розлити суміш по підготовлених формочках, включити духовку і чекати на прекрасний результат!При бажанні ти можеш додати в суфле й іншу улюблену зелень, а також різноманітні спеції. Інгредієнти:
1 лист листкового тіста,
500 г шпинату,
100 г петрушки,
4 яйця,
100 г пармезану,
250 мл молока,
3 ст. ложки вершкового масла,
3 ст. ложки борошна,
мускатний горіх за смаком,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Шпинат і петрушку промий, обсуши і подрібни блендером. Сир натри на крупній тертці. Відокрем білки від жовтків.
На повільному вогні розтопити вершкове масло, додай у нього борошно і, постійно помішуючи, трохи обсмаж. Потім додай молоко, доведи масу до кипіння і провари 4-5 хвилин на середньому вогні до загусання. У суміш додай жовтки, сіль, спеції, перемішай і зніми з вогню.
Подрібнену зелень трохи обсмаж на вершковому маслі. У молочно-жовткову суміш додай зелень і сир і гарненько перемішай.
Білки збий зі щіпкою солі в міцну піну. Акуратно невеликими порціями введи білки в основну масу.
Форми для випікання змасти маслом, виклади в них листкове тісто, проткни у кількох місцях виделкою і наповни сумішшю.
Випікай суфле приблизно 30 хвилин у розігрітій до 200°С духовці.
Кремова й ситна квасоля є головним інгредієнтом цих неймовірних вареників з Волині. Вони готуються з п’яти бюджетних інгредієнтів й ідеально підходить...
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...
Харчування при цьому захворюванні є особливим. Вкрай важливий і час прийомів їжі. Цей рецепт рекомендують медики. Кількість інгредієнтів можна подвоюв...
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рід...
Смачні й апетитні салати з куркою можна сміливо готувати на свято й на кожен день, адже в них є вагома перевага — вони легкі й дієтичні. А якщо такий ...