Важливо солити в кінці, щоб капуста не пустила воду! Інгредієнти:
1/2 середньої білокачанної капусти ~ 700 г
1 середня морква ~ 120 г
1 середня цибулина ~ 100 г
2 зубчика часнику
300 г сметани 15-20%
300 г молока
1 ст. л. борошна
сіль, перець - по бажанню
Приготування:
▪️ Нарізаємо овочі - капусту тонко шинкуємо, моркву тремо на великій терці, цибулю і часник дрібно нарізаємо. ▪️ Змішуємо капусту з морквою і ставимо тушкуватись на середній вогонь, додаємо 100 г води в кастрюлю, щоб не пригоріла. ▪️ Смажимо цибулю до золотистого кольору на невеликій кількості олії. ▪️ Змішуємо сметану з борошном і потім з молоком. Додаємо сметанну суміш до підсмаженої цибулі і помішуючи варимо до загустіння. ▪️ В напівготову капусту додаємо нарізаний часник і тушкуємо ще 5 хв. ▪️ Тепер в капусту можна додати нашу підготовлену гарячу суміш сметани з молоком і цибулею. Перемішуємо, куштуємо і солимо, в мене солі пішла 1/2 ст л(без гірки)на цю порцію. ▪️ Накриваємо кришкою і на мінімальному вогні тушкуємо ще 5-7 хв.
Печериці — той продукт, який не потребує складних рішень: достатньо трохи масла й часнику, щоб отримати смачну страву. Але якщо хочеться зробити її бі...
Ці сирні палички із зеленою цибулею можуть стати перекусом, закускою або замінити хліб. Смажаться в олії до хорошої золотавості. В результаті отримуєм...
Маса замішується до густої пасти, тримає форму при відсаджуванні і поступово підсихає при кімнатній температурі. Після застигання краплі залишаються щ...
Вершковий кокосовий десерт з трьох інгредієнтів — це проста маса, яка схожа на молочний десерт. Вона заварюється прямо на плиті й після охолодження пе...
Готується просто: суміш із сухого молока та води застигає в морозильнику і формує щільну, трохи кремову текстуру. Після змішування з водою і медом мас...
Полуницю перебивають у пюре і додають свіжими шматочками, щоб створити різні текстури, а крем на основі маскарпоне і вершків виходить ніжний і повітря...
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...