Важливо солити в кінці, щоб капуста не пустила воду! Інгредієнти:
1/2 середньої білокачанної капусти ~ 700 г
1 середня морква ~ 120 г
1 середня цибулина ~ 100 г
2 зубчика часнику
300 г сметани 15-20%
300 г молока
1 ст. л. борошна
сіль, перець - по бажанню
Приготування:
▪️ Нарізаємо овочі - капусту тонко шинкуємо, моркву тремо на великій терці, цибулю і часник дрібно нарізаємо. ▪️ Змішуємо капусту з морквою і ставимо тушкуватись на середній вогонь, додаємо 100 г води в кастрюлю, щоб не пригоріла. ▪️ Смажимо цибулю до золотистого кольору на невеликій кількості олії. ▪️ Змішуємо сметану з борошном і потім з молоком. Додаємо сметанну суміш до підсмаженої цибулі і помішуючи варимо до загустіння. ▪️ В напівготову капусту додаємо нарізаний часник і тушкуємо ще 5 хв. ▪️ Тепер в капусту можна додати нашу підготовлену гарячу суміш сметани з молоком і цибулею. Перемішуємо, куштуємо і солимо, в мене солі пішла 1/2 ст л(без гірки)на цю порцію. ▪️ Накриваємо кришкою і на мінімальному вогні тушкуємо ще 5-7 хв.
Паштет з курячої печінки та баклажанів має надзвичайно ніжну текстуру завдяки поєднанню основи із запеченою м'якоттю овоча. Така бутербродна намазка в...
Здивувати рецептом вареників не так і просто справжнього любителя української кухні. Аж поки ти не спробуєш приготувати гарбузові вареники з картоплею...
Родзинка страви — легкий соус із грибами. Рецепт мітболів не потребує багато часу, а готова страва підходить і для сімейної вечері, і для святкового с...
Квасоля з ковбасками й беконом — це навариста страва, яку можна приготувати на обід або ситну вечерю. Такий варіант квасолі з копченостями готується б...
Тісто замішується дуже швидко, оскільки використовуємо сухі дріжджі, а ще молоко і м’яке вершкове масло. Це буде один із яскравих рецептів випічки з г...
Кабачкова піца із сиром і помідорами нагадує смачний овочевий пиріг. Ми замісимо тісто на молоці та яйцях, а для начинки використаємо кабачки, томати ...
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...