Тушкована капуста за цим простим покроковим рецептом готується на раз-два, а з’їдається ще швидше! Пропонуємо пісний варіант даної страви, але, за бажанням, така капуста може бути приготована з грибами, м’ясом, картоплею та ін. Інгредієнти:
капуста білокачанна - 1 кг
морква - 200 г
цибуля ріпчаста - 200 г
часник - 4 зубчики
томатна паста - 1 ст. л.
насіння кмину (за бажанням) - 1 ч. л.
порошок солодкої паприки 1/3 ст. л.
лавровий лист - 1-2 шт.
зелень кропу і петрушки
вода - 70 мл
олія соняшникова рафінована (для смаження) - 70 мл, сіль і чорний мелений перець - за смаком.
Ріпчасту цибулю нарізати чвертькільцями. Моркву нарізати соломкою. На великій сковороді або в каструлі розігріти соняшникову рафіновану олію. Викласти цибулю та моркву. На середньому вогні смажити 10 хв., періодично помішуючи.
Часник нарізати дрібною соломкою, додати до моркви з цибулею. Посолити.
За бажанням додати кмин. Смажити 1 хв.
Додати томатну пасту. Смажити 3 хв.
Всипати порошок солодкої паприки.
Додати половину заздалегідь нашаткованої білокачанної капусти.
Перемішати, посолити.
Додати решту капусти, влити воду.
Зменшити вогонь і тушкувати під кришкою 30-40 хв до бажаної готовності. Під час тушкування капусту 3-4 рази перемішати.
Додати чорний мелений перець, подрібнену зелень петрушки та кропу і лавровий лист.
Перемішати, тушкувати під кришкою ще 5 хв. Тушкована капуста готова.
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
«Айерсалат» — це німецький яєчний салат з яблуком з додаванням маринованих огірків. Приготуйте вершкову смакоту на гарнір або подавайте, як німці — на...
Йдеться про улюблену випічку дитинства «Горішки» з вареним згущеним молоком. От тільки горішниця не потрібна, для основи візьмемо готові тарталетки не...
Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, яйцями і крохмалем, а потім запечемо. На бажання в сирний десерт із цукатами можна додати лимонну цедру та ма...
Відварені яйця поєднуються з соусом на основі майонезу, гірчиці та зелені, який додає легку кислинку й аромат. Спробуй приготувати — це бюджетний та ш...
Зелену цибулю зазвичай додають до сиру, салатів або подають із молодою картоплею, але вона цілком може стати головним інгредієнтом страви. Якщо хочеш ...
Тобі не доведеться нічого готувати окремо: достатньо скласти всі інгредієнти у форму для запікання й поставити в духовку. Для апетитної скоринки можна...