Здорова і смачна страва з сезонними овочами-баклажанами. Інгредієнти:
баклажани - 500 г
болгарський перець - 200 г
помідори - 300 г
ріпчаста цибуля - 150 г
часник - 3 зубчики
зелень петрушки - 1 пучок (невеликий)
сіль, чорний мелений перець
соняшникова або оливкова олія для смаження
Цибулю порізати невеликими кубиками. Болгарський перець очистити від плодоніжки та насіння і нарізати короткою соломкою. Цибулю обсмажити на рослинній олії до прозорого стану. Додати перець, смажити на середньому вогні 6-7 хв., періодично помішуючи. Поки смажиться перець, порізати баклажани невеликими кубиками (зі стороною, приблизно 1 см.). До перцю з цибулею додати порізані баклажани. Трохи збільшити вогонь і смажити, перідично перемішуючи, 8-10 хв. Поки смажаться баклажани, помідори порізати невеликими кубиками (за бажанням їх можна очистити від шкірки). Дрібно посікти зелень петрушки і часник (при цьому не забуваємо помішувати баклажани :)). До баклажанів додати помідори, зменшити вогонь, посолити, поперчити, перемішати, тушкувати 5 хв. Потім додати петрушку з часником, перемішати і через хвилину відставити з вогню. Тушковані баклажани готові.
Один з головних європейських зимових десертів — це штолен. Дуже схожим за текстурою і смаком, але помітно легшим у приготуванні є український медовий ...
Якщо любиш зелений чай і уникаєш продуктів тваринного походження, спробуй веганський торт з матчею. За рецептом тісто готуємо на рослинному молоці та ...
Салат «Іскра» пропонує збалансоване поєднання смаків — ніжна курка, пікантні огірки, яскраві лисички, вершковий сир. А ще він простий у приготуванні т...
Груші — це сезонний фрукт, який можна їсти як сирим, так і у вигляді десерту. Любителям корисних солодощів радимо приготувати запечені груші з горіхам...
За текстурою закуска схожа на печінковий паштет-рулет. Посмажимо тонкі млинці з печінки, а потім сформуємо печінковий рулет з грибною начинкою. Щоб на...
Інгредієнти десерту з білого шоколаду та печива такі ж, як і для солодких ковбасок. Але ти можеш сформувати масу у вигляді кульок. Щоб цей десерт без ...
Якщо після свят залишилося трохи м’яса, яке ніхто не хоче їсти, приготуй ці котлети з запеченої курки. Для рецепта філе спочатку запікається (можна вз...
Хто не пам’ятає барвистий, яскравий і легкий желейний десерт «Бите скло»? Це ж смак дитинства! Ми знаємо, що ви любите традиційні рецепти, але також в...