Капустяники з манкою — це проста, але дуже смачна їжа, яку легко приготувати, маючи тільки капусту, цибулю й трохи крупи. Для котлет вам знадобляться лише чотири інгредієнти, а також сіль і олія для смаження. На бажання ви можете присмачити страву улюбленими спеціями. Наприклад, білоголова капуста чудово поєднується з коріандром і мускатним горіхом. Інгредієнти:
Капуста білоголова 800 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Яйця курячі 2 шт.
Манна крупа 5 ст. л.
Сіль за смаком
Олія соняшникова за смаком.
Нашаткуйте капусту тонко.
Доведіть воду до кипіння у глибокій каструлі, підсоліть і опустіть в окріп капусту. Варіть її на маленькому вогні 10 хвилин.
Варену капусту перекиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина, додатково відіжміть капустяну масу руками, перекладіть її у велику миску. Відставте.
Очистьте та подрібніть цибулю.
Розігрійте у сковороді олію, обсмажте в ній цибулю до золотистого кольору.
Перекладіть цибулю в миску до капусти. Додайте яйця і манку. Посоліть і поперчіть на бажання.
Залиште фарш на 15 хвилин для набухання манної крупи.
Розігрійте у сковороді, в якій обсмажували цибулю, олію.
Сформуйте мокрими руками з фаршу котлети та викладіть у сковороду.
Смажте капустяники с обох боків до появи золотистої скоринки.
Під час обсмажування сковороду краще закривати кришкою.
Готуємо найсмачнішу намазку з цибулі. Неймовірно простий рецепт, яким ви зможете здивувати всіх близьких. Проста намазка на грінки полюбиться багатьом...
Цей рулет дещо нагадує шоколадні сирки з різноманітними начинками, які багато хто куштував в дитинстві. Водночас він зберігає характерну текстуру і ви...
Заварні кільця з сирним кремом – чудовий десерт, який сподобається і дорослим, і дітям. Такі тістечка виходять дуже ніжними, повітряними, з приємним с...
За порадою кулінарів із багаторічним стажем, м’ясо після відбивання потрібно залити одним спеціальним складом і залишити його в такому вигляді на всю ...
Кожен хоч раз зіштовхувався із ситуацією, коли їсти хочеться, але часу на приготування ну просто немає. Ця страва прийдеться до смаку кожному, а з її ...