Запечена капуста з пармезаном і часником — рецепт
Якщо цей овоч поки що не входить до твоїх улюблених, варто спробувати melting cabbage («капуста, що тане»). У результаті виходить ніжна запечена капуста з пармезаном та часником, яку легко адаптувати під власні смаки за допомогою спецій.
Інгредієнти:
Для соусу:
Масло вершкове 15 г
Цибуля жовта ріпчаста 1/2 шт.
Зубки часнику 3 шт.
Овочевий бульйон 120 мл
Вершки 35% 360 мл
Пармезан тертий 50 г
Орегано сушене 1/4 ч. л.
Сушений чебрець 1/2 ч. л.
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Приготування:
Зніми верхні листки з капусти. Розріж качан на 6-8 великих клинів, залишаючи качан, щоб шматки тримали форму.
Розігрій олію у великій сковороді. Виклади капусту й обсмажуй по 3-4 хвилини з кожного боку до легкої золотистості. Посоли.
Якщо сковорода не підходить для духовки, переклади капусту у форму для запікання одним шаром.
У тій самій сковороді розтопи вершкове масло. Додай цибулю, почисть її й дрібно наріж. Обсмажуй до м’якості 3-4 хвилини. Додай подрібнений часник і готуй ще 1 хвилину.
Влий бульйон і добре перемішай. Додай вершки, пармезан, орегано та чебрець. Перемішай вінчиком до однорідності, посоли й поперчи.
Залий капусту соусом. Постав у розігріту до 175 °C духовку. Запікай 40 хвилин, поки капуста не стане дуже м’якою.
На бажання увімкни режим гриля на 2-3 хвилини для легкої скоринки. Дістань страву, посип подрібненою петрушкою та подавай.
Дивіться інші страви та рецепти
Легка, кремова текстура з кокосовим ароматом і тонким шоколадним шаром зверху — це кокосова пана-кота «Баунті». Завдяки поєднанню йогурту й кокосового...
Карамельне брауні з кукурудзяними пластівцями — це щільна ледь тягуча шоколадна основа і зверху хрумкий шар із пластівців. В цьому десерті відчуваєтьс...
Зараз класичною паскою вже нікого не здивуєш. Щороку з’являється дедалі більше цікавих варіацій: мусові, бріош, бенто чи солоні паски. Цього року до т...
Пропонуємо новий рецепт румунських рогаликів «Корнулець», які випікаємо з улюбленим густим джемом з додаванням волоських горіхів.
Створили новий рецепт десерту без випікання, де гармонійно зійшлися два яскравих смаки — банан і шоколад.
Ще ніколи справді корисна страва не була такою смачною!
Салат з авокадо з азійською заправкою — це хрусткі овочі, м’яке авокадо і яскравий кисло-солодкий соус. Це проста закуска, яка готується дуже швидко. ...
Радимо спробувати свинину в молоці по-італійськи. Свинина повільно тушкується в молоці — і мʼясо виходить таке ніжне, що буквально розпадається н...
Рецепт максимально простий — заварну вершкову основу поєднуємо з ніжною сирною масою, а потім охолоджуємо у формі. Виходить шовковиста мусова паска, я...
Аромат копченої паприки створюватиме враження, ніби цю капусту тушкували на вогнищі. А сушений часник додасть трішки гостроти.
Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо начинку. На бажання ліниві булочки з бринзою можно пек...
Правильно готувати його з яловичиною, але з фаршем буде, зрозуміло, швидше. Цей ситний пиріг ми заслужено називаємо комфортною їжею.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.