Запечена капуста з пармезаном і часником — рецепт
Якщо цей овоч поки що не входить до твоїх улюблених, варто спробувати melting cabbage («капуста, що тане»). У результаті виходить ніжна запечена капуста з пармезаном та часником, яку легко адаптувати під власні смаки за допомогою спецій.
Інгредієнти:
Для соусу:
Масло вершкове 15 г
Цибуля жовта ріпчаста 1/2 шт.
Зубки часнику 3 шт.
Овочевий бульйон 120 мл
Вершки 35% 360 мл
Пармезан тертий 50 г
Орегано сушене 1/4 ч. л.
Сушений чебрець 1/2 ч. л.
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Приготування:
Зніми верхні листки з капусти. Розріж качан на 6-8 великих клинів, залишаючи качан, щоб шматки тримали форму.
Розігрій олію у великій сковороді. Виклади капусту й обсмажуй по 3-4 хвилини з кожного боку до легкої золотистості. Посоли.
Якщо сковорода не підходить для духовки, переклади капусту у форму для запікання одним шаром.
У тій самій сковороді розтопи вершкове масло. Додай цибулю, почисть її й дрібно наріж. Обсмажуй до м’якості 3-4 хвилини. Додай подрібнений часник і готуй ще 1 хвилину.
Влий бульйон і добре перемішай. Додай вершки, пармезан, орегано та чебрець. Перемішай вінчиком до однорідності, посоли й поперчи.
Залий капусту соусом. Постав у розігріту до 175 °C духовку. Запікай 40 хвилин, поки капуста не стане дуже м’якою.
На бажання увімкни режим гриля на 2-3 хвилини для легкої скоринки. Дістань страву, посип подрібненою петрушкою та подавай.
Дивіться інші страви та рецепти
Наші улюблені сирні ватрушки — це дріжджове тісто й відкрита начинка. Класична ризька ватрушка печеться на основі з пісочного тіста, а зверху буде ніж...
Шукаєш корисний десерт, для якого не потрібна духовка? Спробуй цей йогуртовий десерт з яблуками без випікання. Він нагадує парфе, готується просто і п...
Щоби приготувати один з найсмачніших десертів без випікання, потрібен білий і темний шоколад в однакових пропорціях. До кожного з них додамо збиті вер...
Це поживна страва, яка має багато варіацій: він може бути запечений чи обсмажений, з начинкою чи без, з фаршу чи цільного шматка.
Шоколадні батончики з арахісом і фініками — корисний десерт без випікання, який готується з п’яти основних інгредієнтів. Фініки виконують роль підсоло...
Особливість цього рецепта млинців — начинка. Гриби доповнюємо нарізаними вареними яйцями, цибулею і спеціями. Потім згортаємо млинці й обсмажуємо в кл...
Торт «Чорний ліс» — це класичний німецький десерт, який готується з шоколадного бісквіта, вишень і пишного вершкового крему.
Грецький молочний пиріг — практично брат нашим улюбленим манникам. Починаємо із заварювання манки в молоці з додаванням цукру, цедри та соку лимона. А...
Тісто на основі безглютенового борошна, вершкового масла, розпушувача та кисломолочного сиру виходить розсипчастим і ароматним.
Суфле з печінки нагадує паштет за текстурою, але виходить легшим, бо готується без вершкового масла та з нежирними вершками. Печінку потрібно поєднати...
Низькокалорійний десерт із сиру та яблук розрахований на дві порції. На бажання його можна прикрасити розтопленим шоколадом і волоськими горіхами.
Картопляна паляниця із сиром — це домашній рецепт пухких коржів з картопляного пюре, смаженої цибулі та сиру, який гарно плавиться всередині. Тісто за...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.