• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Піца по-турецьки з сиром
403 0 0
страви та рецепти
Турецький сніданок: готуємо яйця чилбир
544 0 0
страви та рецепти
Картопляні рулетики з м'ясом
543 0 0
страви та рецепти
Турецькі яйця-пашот з йогуртом
1361 0 0
страви та рецепти
Турецький картопляний хліб на сковороді
9208 0 0
страви та рецепти
Турецький м'ясний хліб
3662 0 0
страви та рецепти
Турецький плов з анчоусами
3318 0 0
страви та рецепти
Турецьке солоне печиво
1755 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Турецька / Найпопулярніші страви турецької кухні

Найпопулярніші страви турецької кухні

страви та рецепти
0




Турецька кухня розвивалася протягом століть і свій впив на неї зробили індійська, іранська, арабська, середземноморська кухні, а також кухні народів Кавказу.

Кухня цієї країни входить в трійку кращих кухонь світу (після французької та китайської) та славиться своїм різноманіттям.

Одна з найяскравіших і найпопулярніших страв турецької кухні – донер-кебаб. Це м’ясо, підсмажене на рожні і загорнуте в коржик з соусом та овочами.

doner-kebab-franchise-7.jpg (22.19 Kb) tureckaja-kuhnja-2.jpg (23.43 Kb)

Лахмаджун або турецька піца. Основу страви становить тонкий хрусткий хлібний коржик-лаваш, на який укладаються м'ясний фарш (баранина, рідше яловичина), помідори і / або томатний соус, болгарський перець, цибуля, часник, зелень, чорний перець, орегано.

Тантуні - турецьке блюдо з м'яса і помідорів, що відноситься до фастфуду. Тантуні подають переважно в якості начинки для лаваша, також у спеціальній піті або звичайному хлібі. Перед тим як додати начинку, лаваш або хліб притискають до неї для просочення м'ясним соком. За смаком додається зелень і цибулю.

Долма - м’ясна начинка з рисом у виноградному листі (як наші голубці).

3791_kak-prigotovit-dolmu1.jpg (22.02 Kb) 1282920071_sauer_00194.jpg (28.37 Kb)

Найпопулярнішим супом є “чорба”- із сочевиці, помідорів та різних овочів.

І звичайно ж десерти! Їх безперечними лідерами є пахлава і лукум.

Пахлава - це багатошаровий десерт, робиться з листів тіста товщиною з папір. Мелені і дрібно порубані волоські горіхи або фісташки викладаються між шарами цього випеченого тіста,просочуються розчином цукру і соку лимона зі спеціями.

pahlava-1.jpg (38.6 Kb) turkish-delight-01.jpg (28.61 Kb)

Лукум - солодкість з цукру або борошна, з додаванням крохмалю і горіхів (фісташки, мигдаль, кокос та ін.).
Теги: донер-кебаб, Тантуні, Долма, Лукум, Пахлава, чорба, Лахмаджун

Дивіться інші страви та рецепти

страви та рецепти
Картопляні пиріжки без тіста
30-Jul, 11:00 • 19 • 0

Готувати смажені пиріжки набагато легше, ніж печені. А якщо це картопляні пиріжки без тіста, то ще швидше!

Детальніше
0
страви та рецепти
Салат з консервованим тунцем і кукурудзою
30-Jul, 09:00 • 53 • 0

Потрібно лише декілька хвилин, щоб нарізати пекінську капусту і змішати її з іншими інгредієнтами.

Детальніше
0
страви та рецепти
Омлет у духовці на 10 яєць
30-Jul, 07:00 • 54 • 0

Омлет в духовці на 10 яєць прийде на допомогу, коли треба нагодувати сніданком велику родину чи цілу компанію. Крім основного інгредієнта потрібно ще ...

Детальніше
0
страви та рецепти
М'ясні оладки з вівсянкою, запечені в духовці
29-Jul, 11:00 • 69 • 0

М'ясні оладки з вівсянкою, запечені в духовці, ідеальні, коли тобі потрібен простий рецепт на вечерю. Щодо пластівців, то нам потрібні швидкого пригот...

Детальніше
0
страви та рецепти
Січеники з яєць
29-Jul, 09:00 • 66 • 0

Скуштуй українську страву, яку готували ще в 1960-ті роки.

Детальніше
0
страви та рецепти
Пиріжки з двома видами начинки: з м'ясом і капустою
29-Jul, 07:00 • 47 • 0

Ця випічка миттєво переносить у дитинство, нагадує про бабусині рецепти та сімейні вечори за чашкою чаю.

Детальніше
0
страви та рецепти
Смажена картопля під сметанною заливкою
28-Jul, 11:00 • 117 • 0

Смажена картопля спочатку готується як звично, а потім заливається сумішшю зі сметани, яєць, зелені та овочів. Ситно, смачно і буде готово за 30 хвили...

Детальніше
0
страви та рецепти
Кунжутне печиво з малиною без цукру
28-Jul, 09:00 • 69 • 0

Фраза «печиво без цукру», може, і звучить фантастично, але насправді немає нічого неможливого. В основі цього десерту лежить ароматний кунжут у поєдна...

Детальніше
0
страви та рецепти
Картопляні пиндики в духовці
28-Jul, 07:00 • 43 • 0

Вони складаються з тонких слайсів картоплі, які мають ніжну текстуру, апетитну хрустку скоринку та чудово поєднуються з різними соусами. Запечені пинд...

Детальніше
0
страви та рецепти
Запіканка з сиру і яблук без цукру
27-Jul, 11:00 • 89 • 0

Вона має приємну текстуру, природну солодкість завдяки яблукам і фінікам й при цьому не містить доданого цукру.

Детальніше
0
страви та рецепти
Домашнє крем-брюле без випікання за 5 хвилин
27-Jul, 09:00 • 53 • 0

Пам’ятаєте смачне морозиво крем-брюле між вафельками? Такий десерт спокійно можна повторити у себе на кухні за 5 хвилин! Домашнє крем-брюле без випіка...

Детальніше
0
страви та рецепти
Млинець з грибами
27-Jul, 07:00 • 89 • 0

Його особливість у тому, що тісто виходить ніжним, майже як суфле, а скоринка — рум’яною й хрусткою.

Детальніше
0


© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.2 сек | 4.785 Mb 

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
  • Головна
  • Всі рецепти
  • Про нас
  • Контакти
Завантаження