Пиріг за сімейним рецептом
Сімейні рецепти – це спосіб зберігати та передавати історію нашого життя, спосіб ділитися та популяризувати українське. Ви можете започаткувати свою сімейну традицію – готувати до Дня незалежності або днів народження українську домашню випічку. Таку, рецептом якої ми ділимося сьогодні.
Інгредієнти:
Розпочнемо з опари. В 150 г ледь теплого молока розвести дріжджі. Додати 120 г борошна від загальної кількості. Розмішати, накрити плівкою та залишити підходити на 30 хв.
У діжу міксера або велику миску для ручного замішування просіяти решту борошна, додати цукор, сіль, мед.
Сюди ж додати збиті виделкою яйця, решту молока та опару, яка підійшла.
Замісити тісто до об’єднання інгредієнтів. Поступово вмішати холодне вершкове масло.
Тісто повинно бути еластичним та не липнути до рук та поверхні. Борошна бажано не додавати, лише припиляти поверхню.
Накрити плівкою, рушником та залишити підходити на 1,5-2 години.
Тісто перекласти на робочу поверхню. За допомогою ножа розділити тісто.
Половину тіста розкачати та викласти у форму 30 см у діаметрі, сформувати дно та боки.
Викласти макову начинку.
Відрізати невелику частину тіста від половини, що залишилася. Розкачати коло, щоб накрити макову начинку.
Викласти яблучно-горіхову начинку.
З решти тіста зробити верх пирога. Сіточку або інші візерунки. Я скористалася роликом для тіста. Ним можна робити красиву сітку на пирозі.
Пиріг накрити та залишити підходити ще на 30 хв.
Змастити жовток +20 г молока.
Випікати 40-50 хв за температури 180 градусів. Повністю охолодити.
Дивіться інші страви та рецепти
Лисички — багате джерело вітамінів D і В. Якщо приготувати їх правильно, отримаємо смачну та поживну страву.
Хоча кіноа здебільшого використовується для приготування солоних страв, воно також може бути доповненням до корисного десерту. Ми пропонуємо здоровішу...
Готовий різдвяний хліб, так правильно його називати, має настоятися декілька тижнів до Різдва. Для цього різдвяного штолена потрібні сухі дріжджі, мол...
Пампушки з гарбуза до борщу — це цікава версія традиційних пампушок, яка чудово поєднується з ароматним борщем. Завдяки гарбузу тісто стає більш ніжни...
Якщо потрібен обід нашвидкуруч, то плов з мисливськими ковбасками виручить. Готуємо у глибокій сковороді під кришкою.
Любиш гарбуз, але вже не знаєш, що з нього приготувати? Спробуй цей безглютеновий гарбузовий хліб з низьким вмістом калорій.
Ця закуска з листкового тіста з цибулевим чатні пропонує розкішне поєднання: хрустке багатошарове тісто створює ніжну основу, солодкувата карамелізова...
Кавовий напій виходить ароматним, м’яким і водночас корисним — завдяки меду та спеціям.
Така комбінація продуктів створює бутербродну намазку, зручну для приготуванння сендвічів, які можна зручно брати з собою.
Коли хочеться чогось солодкого до кави, а возитися з випічкою не хочеться — спробуй приготувати кавові трюфелі з печива.
Вівсяне печиво з апельсином і горіхами має природну солодкість завдяки меду та легку цитрусову нотку. Готується без традиційного білого цукру. Такий с...
Шоколадний мус з двох інгредієнтів — це швидкий рецепт шоколадного мусу, який готується лише з плитки молочного шоколаду та гарячої води. У цьому варі...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.783 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.783 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.