Пиріг за сімейним рецептом
Сімейні рецепти – це спосіб зберігати та передавати історію нашого життя, спосіб ділитися та популяризувати українське. Ви можете започаткувати свою сімейну традицію – готувати до Дня незалежності або днів народження українську домашню випічку. Таку, рецептом якої ми ділимося сьогодні.
Інгредієнти:
Розпочнемо з опари. В 150 г ледь теплого молока розвести дріжджі. Додати 120 г борошна від загальної кількості. Розмішати, накрити плівкою та залишити підходити на 30 хв.
У діжу міксера або велику миску для ручного замішування просіяти решту борошна, додати цукор, сіль, мед.
Сюди ж додати збиті виделкою яйця, решту молока та опару, яка підійшла.
Замісити тісто до об’єднання інгредієнтів. Поступово вмішати холодне вершкове масло.
Тісто повинно бути еластичним та не липнути до рук та поверхні. Борошна бажано не додавати, лише припиляти поверхню.
Накрити плівкою, рушником та залишити підходити на 1,5-2 години.
Тісто перекласти на робочу поверхню. За допомогою ножа розділити тісто.
Половину тіста розкачати та викласти у форму 30 см у діаметрі, сформувати дно та боки.
Викласти макову начинку.
Відрізати невелику частину тіста від половини, що залишилася. Розкачати коло, щоб накрити макову начинку.
Викласти яблучно-горіхову начинку.
З решти тіста зробити верх пирога. Сіточку або інші візерунки. Я скористалася роликом для тіста. Ним можна робити красиву сітку на пирозі.
Пиріг накрити та залишити підходити ще на 30 хв.
Змастити жовток +20 г молока.
Випікати 40-50 хв за температури 180 градусів. Повністю охолодити.
Дивіться інші страви та рецепти
Борщ з качкою і чорносливом — це вишуканий варіант традиційного українського борщу. Насичений смак качки, солодкість буряка, кислинка томатної пасти, ...
Цей супчик має цікавий смак. Він засмакує в періоди, коли здається, що нічого не хочеться.
Ці курячі палички чудово втамують голод, а також піднімуть настрій. Готуються легко, впорається і підліток.
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...
Ці м’ясні рулетики зі свинини прикрасять святкове меню чи урізноманітнять щоденне.
Для його приготування не потрібно довго та нудно збивати яйця, а всього лиш перемішати всі інгредієнти.
Лазанья манить своєю соковитістю та м’яким смаком. Її можна зробити, використовуючи звичайний лаваш.
Ідеальна страва для гостей, а також для усієї сімʼї.
Страва є чудовим варіантом для обіду, особливо, якщо ваша сім’я звикла, що день не може пройти без рідкого.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.733 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.733 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.