Пампушки з гарбуза до борщу — рецепт
Пампушки з гарбуза до борщу — це цікава версія традиційних пампушок, яка чудово поєднується з ароматним борщем. Завдяки гарбузу тісто стає більш ніжним, а начинка з яйцем робить страву ситною.
Інгредієнти:
Для начинки:
Гарбуз 250 г
Масло вершкове 1 ст. л.
Яйця курячі 2 шт.
Майонез 2 ст. л.
Прованські трави 1 ч. л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Зубки часнику 1 шт.
Для змащування:
Жовтки 1 шт.
Молоко 1 ст. л.
Приготування:
Проціди теплий овочевий бульйон через сито. Додай яйце і перемішай вінчиком. Насип карі і знову перемішай.
Додай дріжджі, неповну ложку цурку і розмішай. Всип просіяне борошно і перемішай до однорідності.
Накрий рушником і постав в тепле місце на 30 хвилин.
В опару вмішай м’яке вершкове масло. Додай решту просіяного борошна і ретельно вимішай тісто.
Накрий рушником і залиш на 40 хвилин, щоб тісто підійшло.
Гарбуз очисть, натри на терку і тушкуй на маслі 7-8 хвилин до м’якості.
Яйця поклади у воду, доведи до кипіння і вари 10 хвилин. Потім охолоди, очисть і подрібни.
Змішай яйця з гарбузом, майонезом, прованськими травами, подрібненим часником, сіллю й перцем.
Тісто поділи на кульки, розкачай в кружальця, виклади на деко і склянкою зроби у кожному заглиблення. Виклади в них начинку і змасти жовтком, змішаним з молоком.
Постав пампушки у розігріту до 180°С духовку на 25–30 хвилин до появи золотистої скоринки.
Подавай пампушки теплими до борщу.
Дивіться інші страви та рецепти
Це будуть млинці на ряжанці та окропі, тут усе просто. А от для начинки пропонуємо взяти матіас, так швидше готувати. Рибу поєднаємо з вареними яйцями...
Абсолютно універсальний рецепт! Тісто замішується швидко та просто, а всередині можуть бути або свіжі сезонні фрукти, або розморожені ягоди.
Простий соус з вершковим маслом і часником — ароматна намазка, яку можна подавати як з канапками або овочами, так і з більш «серйозними» стравами — за...
Заливний язик — це перевірена класика, яка виглядає святково завдяки перепелиним яйцям, зернам граната та оливкам. Яловичий язик потрібно поєднати з б...
Цей святковий салат з грибами виглядає дуже ефектно! Нам потрібні печериці, які обсмажимо із цибулею, — це буде один із шарів. Готуємо з вареним або к...
Ці роли поєднують солоне прошуто, кремову начинку з авокадо та сиру й в’ялені томати. Приготуй ефектну закуску до святкового столу, вона точно затьмар...
Солона карамель, арахіс та ніжний крем — все нагадує знайомий батончик і робить цей десерт максимально на нього схожим. Готуй такий бісквітний рулет н...
Намазка з тунця та цибулі — це бюджетна закуска, яка готується дуже швидко та просто. Треба всього лиш протушкувати цибулю, змішати тунець з майонезом...
Крім смажених печериць, у начинку потрібні оливки без кісточок, помідори і твердий сир. З нашої кількості інгредієнтів буде 10-12 рулетиків.
Якщо ти любиш десерти у склянках, цей варіант точно сподобається. Фісташковий чізкейк готується швидко, має насичений смак і приємну кремову текстуру....
Це найпростіша з бутербродних намазок на сніданок або перекус. Готуємо з тунця в олії, плавленого сиру та варених яєць. Прикрасити тости можна нарізан...
Основний смак створює тонко нарізана хурма, до якої потрібно додати ніжний йогурт, корицю, яйця та трохи борошна. Такий фруктовий кекс виходить мʼ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.