Пампушки з гарбуза до борщу — рецепт
Пампушки з гарбуза до борщу — це цікава версія традиційних пампушок, яка чудово поєднується з ароматним борщем. Завдяки гарбузу тісто стає більш ніжним, а начинка з яйцем робить страву ситною.
Інгредієнти:
Для начинки:
Гарбуз 250 г
Масло вершкове 1 ст. л.
Яйця курячі 2 шт.
Майонез 2 ст. л.
Прованські трави 1 ч. л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Зубки часнику 1 шт.
Для змащування:
Жовтки 1 шт.
Молоко 1 ст. л.
Приготування:
Проціди теплий овочевий бульйон через сито. Додай яйце і перемішай вінчиком. Насип карі і знову перемішай.
Додай дріжджі, неповну ложку цурку і розмішай. Всип просіяне борошно і перемішай до однорідності.
Накрий рушником і постав в тепле місце на 30 хвилин.
В опару вмішай м’яке вершкове масло. Додай решту просіяного борошна і ретельно вимішай тісто.
Накрий рушником і залиш на 40 хвилин, щоб тісто підійшло.
Гарбуз очисть, натри на терку і тушкуй на маслі 7-8 хвилин до м’якості.
Яйця поклади у воду, доведи до кипіння і вари 10 хвилин. Потім охолоди, очисть і подрібни.
Змішай яйця з гарбузом, майонезом, прованськими травами, подрібненим часником, сіллю й перцем.
Тісто поділи на кульки, розкачай в кружальця, виклади на деко і склянкою зроби у кожному заглиблення. Виклади в них начинку і змасти жовтком, змішаним з молоком.
Постав пампушки у розігріту до 180°С духовку на 25–30 хвилин до появи золотистої скоринки.
Подавай пампушки теплими до борщу.
Дивіться інші страви та рецепти
Пампушки з гарбуза до борщу — це цікава версія традиційних пампушок, яка чудово поєднується з ароматним борщем. Завдяки гарбузу тісто стає більш ніжни...
Якщо потрібен обід нашвидкуруч, то плов з мисливськими ковбасками виручить. Готуємо у глибокій сковороді під кришкою.
Любиш гарбуз, але вже не знаєш, що з нього приготувати? Спробуй цей безглютеновий гарбузовий хліб з низьким вмістом калорій.
Ця закуска з листкового тіста з цибулевим чатні пропонує розкішне поєднання: хрустке багатошарове тісто створює ніжну основу, солодкувата карамелізова...
Кавовий напій виходить ароматним, м’яким і водночас корисним — завдяки меду та спеціям.
Така комбінація продуктів створює бутербродну намазку, зручну для приготуванння сендвічів, які можна зручно брати з собою.
Коли хочеться чогось солодкого до кави, а возитися з випічкою не хочеться — спробуй приготувати кавові трюфелі з печива.
Вівсяне печиво з апельсином і горіхами має природну солодкість завдяки меду та легку цитрусову нотку. Готується без традиційного білого цукру. Такий с...
Шоколадний мус з двох інгредієнтів — це швидкий рецепт шоколадного мусу, який готується лише з плитки молочного шоколаду та гарячої води. У цьому варі...
Це дуже апетитний і свіжий рецепт, що поєднує яскравий смак і користь.
Солодощі у формі миленьких їжачків актуальні в будь-яку пору року. Виклади кумедних їжаченят перед малечею на таріль та оціни, як швидко діти розхапаю...
Кисломолочний сир для начинки поєднаємо з яйцем і цукром. Ліниві налисники з лаваша запікаються під заливкою зі сметани або йогурту, цукру та ванільно...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.