Печінка - субпродукт корисний і смачний, рецептів з неї дуже багато, і такий печінковий тортик обов'язково поповнить твій список улюблених страв. Інгредієнти:
500 г курячої печінки,
2 яйця,
3 ст. ложки борошна,
1 цибулина,
1 морква,
1 зубок часнику,
4-5 гілочок кропу,
120 г сметани,
30 г вершкового масла,
2-3 ст. ложки олії,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Спочатку приготуй печінкові млинці. Курячу печінку помий і уважно подивися, щоб не попалася жовч, інакше печінковий торт буде гірким. Подрібни печінку в блендері або у м'ясорубці. Додай яйця, борошно, перець, сіль і гарненько перемішай.
На розігріту сковороду налий трохи олії та випікай печінкові млинці під кришкою, обсмажуючи їх з двох сторін по 1-2 хвилини. Намагайся не пережарити млинці, щоб вони не вийшли жорсткими.
Приготуй начинку для печінкового торта. Моркву натри на крупній тертці. Цибулю дрібно поріж.
Спасеруй цибулю на вершковому маслі 3-5 хвилин. Додай до цибулі моркву і обсмаж до золотистого кольору.
У остиглу зажарку додай подрібнений часник, зелень, сметану, сіль і перемішай.
Збери печінковий торт. На широкій тарілці пошарово змасти кожен млинець начинкою і зверху торт прикрась зеленню.
Щоб печінковий торт був смачнішим, дай йому настоятися 3-4 години.
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...