Фольга у цьому рецепті посідає не останнє місце. Саме завдяки ній зберігається страва має такий ніжний смак і приємний аромат. Інгредієнти:
велика форель - 1 шт. (500 г)
лимон - 1,5 шт.
зелена петрушка - 1 пучок
оливкова олія - 3 ст. л.
морська зерниста сіль
свіжомелений перець
набір прянощів для риби
товчений порошок сухих анчоусів
фольга
Спосіб приготування:
1. Рибу почистити, вийняти нутрощі. Добре промити. Потримати трохи в солі, хвилин 10-15. Змити сіль.
2. Покласти в пласку широку салатницю і замаринувати на 2 години в суміші оливкової олії, лимонному соці та прянощах і солі. Час від часу перевертати з боку на бік.
3. Фольгу настелити в два шари. Покласти на неї рибу, нафаршировану пучком добре помитої петрушки. Всередину до петрушки заливаємо ложкою кілька ложок маринаду.
4. Загортаємо рибу так, щоб вона була закрита з усіх боків і не протікала.
5. Випікаємо при температурі 180 градусів, хвилин 30. Подаємо з печеною картоплею.
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...