• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Борщ з печерицями — ситна страва
61 0 0
страви та рецепти
Заливний пиріг на кефірі з яйцем
73 0 0
страви та рецепти
Куряче філе у вершках
323 0 0
страви та рецепти
Булгур з овочами для дітей — рецепт
114 0 0
страви та рецепти
Скумбрія, запечена під картопляною шубою
181 0 0
страви та рецепти
Пиріг з цибулею і вареними яйцями
191 0 0
страви та рецепти
Смачна запіканка з капусти і курячого фаршу
125 0 0
страви та рецепти
Суп зі скумбрії і плавленого сиру — поживний рецепт
119 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Гарячі страви / Страви з овочами / Страви з м'яса / Гамбургери по-домашньому

Гамбургери по-домашньому

страви та рецепти
0




Фаст-фуд, а особливо гамбургери користуються великою популярністю. Так чому не приготувати це вдома, не з напівфабрикатів, а з нормальних продуктів? Ось вам і рецепт!
Інгредієнти:
  • Булочки
  • 0.5 склянки молока
  • 0.5 склянки води
  • 1 ч. ложка сухих дріжджів
  • 1 яйце
  • 3 ст. ложки рослинної олії
  • 1 ч. ложка цукру
  • 0.5 ч. ложки солі
  • 2.5 склянки борошна
  • кунжут
  • яйце для змащування
    Додатково
    300-350 грамів яловичого фаршу
    1 яйце
    листя салату
    майонез
    кетчуп
    помідори
    сир пластиночками
    мариновані огірки та цибуля за бажанням

  • Спосіб приготування:

    У теплій суміші молока і води розчинити дріжджі і цукор, залишити на 5 хвилин, потім додати масло, сіль і яйце, підсипаючи просіяне борошно, замісити тісто, воно повинно вийде дуже м'яке, навіть нехай трохи липне до рук, від цього булочки вийдуть більш повітряними, але звичайно і плисти воно не повинно. Перекладаємо тісто в каструлю змащену рослинною олією, накрити кришкою, прибрати в тепле місце на 1:00.
    Коли тісто підніметься перекласти його на стіл змащений рослинною олією, руки так само змастити олією, борошно більше не використовувати, поділити тісто на 8-9 кульок.
    Деко застелити промасленим папером, перекласти булочки, злегка їх приплюснути руками, надати красиву акуратну форму, накрити плівкою, дати постояти ще хвилин 10-15.

    Потім включити духовку на 200 градусів, булочки ще раз трохи приплюснути, змастити збитим яйцем і посипати кунжутом.
    Поставити булочки в теплу духовку, не потрібно чекати поки вона сильно нагріється, а й в холодну так само ставити не варто. Випікати до золотистого кольору.
    Коли булочки будуть готові дістати їх з духовки, і накривши серветкою поки відставити убік.
    У фарш нічого не додавати крім яйця, солі і перцю за смаком, перемішати, якщо вийде на ваш погляд рідким то можна додати трохи панірувальних сухарів.

    Сформувати круглі плоскі биточки, при смаженні вони трохи зменшаться тому робити їх потрібно більшого розміру, обсмажити до готовності на сковороді гриль з невеликою кількістю рослинної олії або просто на сковороді.
    Тепер беремо наші булочки, розрізаємо вздовж навпіл, обидві половинки трохи змастити майонезом, потім листочок салату, скибочка помідора, котлета, трохи кетчупу, сир, накриваємо другою половинкою, можна трохи підігріти в мікрохвильовій печі.

    Більше смачного у розділі Гарячі страви!
    Теги: гарячі страви, оригінальні страви, м'ясо, овочі

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Смачна холодна закуска з плавленого сирка і яєць
    27-Oct, 11:00 • 29 • 0

    Цю страву можна подавати, як салат, або намазувати на грінки чи бутерброди. Спробуйте приготувати, це дуже смачно!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Смачні сирнички без цукру
    27-Oct, 09:00 • 21 • 0

    Якщо хочете сісти на дієту або слідкуєте за своїм здоров'ям буде корисно готувати ці сирнички без цукре. Це смачно і не шкідливо для самопочуття та фі...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Готуємо козинаки вдома з трьох інгредієнтів
    27-Oct, 07:00 • 32 • 0

    Якщо любите їсти козинаки, можете приготувати їх вдома.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Бюджетний шоколадний торт з кремом — рецепт
    26-Oct, 11:00 • 33 • 0

    Щоби приготувати простий шоколадний торт, для тіста потрібне какао. Цей рецепт не передбачає вершкового масла, тісто замішуємо на молоці та соняшников...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат з кіноа і печеним буряком — рецепт
    26-Oct, 09:00 • 49 • 0

    Такий теплий салат підходить для тих, хто прагне урізноманітнити раціон у холодну пору року і додати більше овочів.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Кіш з броколі, помідорами і білою квасолею
    26-Oct, 07:00 • 79 • 0

    Цей кіш із броколі, помідорами та білою квасолею готується без тіста — лише ніжна яєчна основа, овочі й сир.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Картопляна запіканка з сосисками — смачний рецепт
    25-Oct, 11:00 • 37 • 0

    Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Желе з фруктового пюре — найшвидший десерт для дітей
    25-Oct, 09:00 • 63 • 0

    У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Біляші на кефірі — швидкий і смачний рецепт без дріжджів
    25-Oct, 07:00 • 83 • 0

    Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковит...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Карамель з фініків — корисний рецепт десерту
    24-Oct, 11:00 • 84 • 0

    Карамель з фініків — це натуральна альтернатива звичайній карамелі, яку готують без рафінованого цукру. Така солодка паста має ніжну текстуру, легкий ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Арахісовий чізкейк — рецепт з випіканням
    24-Oct, 09:00 • 43 • 0

    Цей смачнющий арахісовий чізкейк готується в духовці на основі з пісочного печива. До такого коржа і до начинки з кисломолочного сиру додамо трохи ара...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Овочевий гратен — рецепт з картоплі, буряка і батату
    24-Oct, 07:00 • 43 • 0

    Овочевий гратен — це яскрава запіканка з трьох видів овочів, запечених у вершковому соусі з пармезаном. Тонкі скибочки картоплі, батату й буряка викла...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.683 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження