Гамбургери по-домашньому
Фаст-фуд, а особливо гамбургери користуються великою популярністю. Так чому не приготувати це вдома, не з напівфабрикатів, а з нормальних продуктів? Ось вам і рецепт!
Інгредієнти:
Додатково
300-350 грамів яловичого фаршу
1 яйце
листя салату
майонез
кетчуп
помідори
сир пластиночками
мариновані огірки та цибуля за бажанням
Спосіб приготування:
У теплій суміші молока і води розчинити дріжджі і цукор, залишити на 5 хвилин, потім додати масло, сіль і яйце, підсипаючи просіяне борошно, замісити тісто, воно повинно вийде дуже м'яке, навіть нехай трохи липне до рук, від цього булочки вийдуть більш повітряними, але звичайно і плисти воно не повинно. Перекладаємо тісто в каструлю змащену рослинною олією, накрити кришкою, прибрати в тепле місце на 1:00.
Коли тісто підніметься перекласти його на стіл змащений рослинною олією, руки так само змастити олією, борошно більше не використовувати, поділити тісто на 8-9 кульок.
Деко застелити промасленим папером, перекласти булочки, злегка їх приплюснути руками, надати красиву акуратну форму, накрити плівкою, дати постояти ще хвилин 10-15.
Потім включити духовку на 200 градусів, булочки ще раз трохи приплюснути, змастити збитим яйцем і посипати кунжутом.
Поставити булочки в теплу духовку, не потрібно чекати поки вона сильно нагріється, а й в холодну так само ставити не варто. Випікати до золотистого кольору.
Коли булочки будуть готові дістати їх з духовки, і накривши серветкою поки відставити убік.
У фарш нічого не додавати крім яйця, солі і перцю за смаком, перемішати, якщо вийде на ваш погляд рідким то можна додати трохи панірувальних сухарів.
Сформувати круглі плоскі биточки, при смаженні вони трохи зменшаться тому робити їх потрібно більшого розміру, обсмажити до готовності на сковороді гриль з невеликою кількістю рослинної олії або просто на сковороді.
Тепер беремо наші булочки, розрізаємо вздовж навпіл, обидві половинки трохи змастити майонезом, потім листочок салату, скибочка помідора, котлета, трохи кетчупу, сир, накриваємо другою половинкою, можна трохи підігріти в мікрохвильовій печі.
Більше смачного у розділі Гарячі страви!
Дивіться інші страви та рецепти
Які тільки хитрощі не вигадують мами, щоб змусити малюка їсти сир, адже це дуже корисний продукт. Вирішити проблему допоможе королева дитсадкових стра...
У вівсяно-бананове печиво додамо по жмені мелених горіхів і крихти з білого або темного шоколаду. Сода чи розпушувач не знадобляться.
Для швидкого веганського сніданку потрібно 5-6 скибок хліба, які перед смаженням зануримо в суміш із рослинного молока та нутового борошна. До смаку д...
Смажені пиріжки з картоплею — це тепла домашня класика з дріжджового тіста. За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо арома...
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Це буде ефектна гаряча закуска з лаваша та фаршу. На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на ш...
Десерти з манкою завжди вологі! А наші кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. П...
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Як тобі ідея десерту з трьох інгредієнтів, який готується за 10 хвилин? Якщо є стигле авокадо, поклади його в блендер разом із медом і молоком та збий...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
Усе, за що люблять класичну курку з лимоном і каперсами, тепер є у форматі теплого вершкового супу. Одна каструля, приблизно пів години — і курячий су...
Сир грюєр надає начинці тягучу текстуру, цибуля —приємну солодкість, а кілька крапель винного оцту балансують смак.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.