Фаст-фуд, а особливо гамбургери користуються великою популярністю. Так чому не приготувати це вдома, не з напівфабрикатів, а з нормальних продуктів? Ось вам і рецепт! Інгредієнти:
Булочки
0.5 склянки молока
0.5 склянки води
1 ч. ложка сухих дріжджів
1 яйце
3 ст. ложки рослинної олії
1 ч. ложка цукру
0.5 ч. ложки солі
2.5 склянки борошна
кунжут
яйце для змащування
Додатково
300-350 грамів яловичого фаршу
1 яйце
листя салату
майонез
кетчуп
помідори
сир пластиночками
мариновані огірки та цибуля за бажанням
Спосіб приготування:
У теплій суміші молока і води розчинити дріжджі і цукор, залишити на 5 хвилин, потім додати масло, сіль і яйце, підсипаючи просіяне борошно, замісити тісто, воно повинно вийде дуже м'яке, навіть нехай трохи липне до рук, від цього булочки вийдуть більш повітряними, але звичайно і плисти воно не повинно. Перекладаємо тісто в каструлю змащену рослинною олією, накрити кришкою, прибрати в тепле місце на 1:00. Коли тісто підніметься перекласти його на стіл змащений рослинною олією, руки так само змастити олією, борошно більше не використовувати, поділити тісто на 8-9 кульок. Деко застелити промасленим папером, перекласти булочки, злегка їх приплюснути руками, надати красиву акуратну форму, накрити плівкою, дати постояти ще хвилин 10-15.
Потім включити духовку на 200 градусів, булочки ще раз трохи приплюснути, змастити збитим яйцем і посипати кунжутом. Поставити булочки в теплу духовку, не потрібно чекати поки вона сильно нагріється, а й в холодну так само ставити не варто. Випікати до золотистого кольору. Коли булочки будуть готові дістати їх з духовки, і накривши серветкою поки відставити убік. У фарш нічого не додавати крім яйця, солі і перцю за смаком, перемішати, якщо вийде на ваш погляд рідким то можна додати трохи панірувальних сухарів.
Сформувати круглі плоскі биточки, при смаженні вони трохи зменшаться тому робити їх потрібно більшого розміру, обсмажити до готовності на сковороді гриль з невеликою кількістю рослинної олії або просто на сковороді. Тепер беремо наші булочки, розрізаємо вздовж навпіл, обидві половинки трохи змастити майонезом, потім листочок салату, скибочка помідора, котлета, трохи кетчупу, сир, накриваємо другою половинкою, можна трохи підігріти в мікрохвильовій печі.
Соковите, ніжне й ароматне куряче філе, запечене з хрумкою та яскравою броколі у часниково-вершковому соусі. Ця страва ідеальна для швидкої і корисної...
Кремова й ситна квасоля є головним інгредієнтом цих неймовірних вареників з Волині. Вони готуються з п’яти бюджетних інгредієнтів й ідеально підходить...
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...
Харчування при цьому захворюванні є особливим. Вкрай важливий і час прийомів їжі. Цей рецепт рекомендують медики. Кількість інгредієнтів можна подвоюв...
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рід...