Готуємо китайські пельмені
Пельмені, напевно, люблять усі. А осб коли ми чуємо щось про китайську кухню, не рідко насторожуємося. Але не цього разу - обіцяємо, буде смачно!
Інгредієнти:
Приготування:
Почни з начинки. Дрібно наріж капусту і склади в чашу. Посоли, злегка примни і дай настоятися доти, поки вона не пустить сік.
Сік відіжми і проціди в чашку об'ємом 380 мл.
Наріж цибулю, кінзу і натри імбир.
Перекрути м'ясо.
Змішай всі інгредієнти, додай соєвий соус і перемішай. Видави в начинку часник, а зелену цибулю поклади зверху і вилий на нього кунжутне масло.
Ще раз перемішай і додай крохмаль.
Накрий начинку плівкою і постав на годину в холодильник.
Переходь до приготування тіста. У чашку з капустяним соком додай воду.
Закип'яти воду, додай сіль і масло.
Просій борошно, зроби в ньому поглиблення і влий окріп.
Перемішуй тісто спочатку виделкою, а потім руками.
Зроби з тіста кулю, накрий пінкою і залиш на 10 хвилин.
Розділи тісто на чотири частини. З однієї сформуй ковбаску, роздягли її на 11 кульок.
З кульки тесту сформуй корж. Зверни увагу на те, що краї коржа повинні бути тонше ніж центральна частина.
Коли все коржі будуть готові, склади їх і накрий плівкою.
Візьми два, поклади начинку в центр кожної і сформірйй шви.
Заготовки складовій на подпиленний борошном дошку.
Розігрій сковороду, додай 2 ст.л. масла, виклади пельмені швом вгору.
Близько трьох-п'яти хвилин смаж дно пельменів.
Влий на сковороду гарячу воду, так, щоб пельмені були покриті майже на половину і накрий кришкою.
Через п'ять хвилин, коли вода повністю випарується зніми з вогню.
Готові пельмені виклади на тарілку.
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо любиш готувати курячі ніжки смачно й швидко, то цей рецепт буде доречний на обід або вечерю. Спочатку ніжки обсмажимо, щоб досягти апетитної скор...
Авокадо за цим рецептом набуває нової текстури: зовні воно стає золотистим і хрустким, а всередині залишається м’яким і кремовим. Отже, як приготувати...
Процес приготування м’ясного хліба в тісті простий: суміш з фаршу формують у рулет, обгортають листковим тістом і запікають. У результаті виходить поє...
Млинці на червоному вині готуються без молока: тісто замішуємо на сухому червоному вині, так вони виходять тонкими, з легким ароматом і яскравим кольо...
Горіховий медівник готується з тонких коржів, які спочатку витримуємо в холодильнику, а потім швидко випікаємо. У прошарках чергуються ніжний сметанно...
Болгарський омлет містить два важливі інгредієнти місцевої кухні — солодкий перець і бринзу. Готувати сніданок або легкий обід можна в сковороді чи ду...
Цей весняний салат з тунцем та оливками готується всього 10 хвилин. Нарізаємо варені яйця, свіжі овочі, додаємо консервований тунець і заправляємо аро...
Холодне фісташкове лате можна починати готувати з першими променями весняного сонця, щоб почати день смачно. Для цього потрібно у склянку з льодом нал...
Фісташкова пана-кота готується з трьох шарів. Перший — ніжна вершкова маса з фісташковою пастою, потім ванільний шар і зверху полуничний. Шари заливаю...
Курка гасельбек зі шпинатом і сиром має ефектний вигляд, але готується без зайвих зусиль. На бажання ти можеш змінювати начинку: додай тонко нарізані ...
Шашлик полюбляє маринад, а трендовий маринад з ківі виведе ваше м’ясо на новий рівень. Його можна використовувати для приготування свинини, яловичини ...
Ягідно-сирна запіканка в мікрохвильовці готується максимально просто: змішуєш основу, випікаєш її та доповнюєш ягідним шаром. Консистенція виходить ні...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.683 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.683 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.