Хичіни з м'ясом: рецепт східної кухні
Якщо тобі хочеться здивувати своїх домашніх якоюсь вишуканою і незвичайною стравою, наприклад, зі східної кухні, спробуй приготувати хичіни з м'ясом. Хичіни з м'ясом - своєрідні плоскі пироги, які чимось нагадують хачапурі або чебуреки.
Інгредієнти:
зелень (м'ята, кінза, петрушка),
мелений коріандр за смаком,
мелений духмяний перець за смаком,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
У просіяне борошно додай сіль, соду і кисле молоко. Заміси м'яке й еластичне тісто і помісти в холодильник на 30 хвилин.
Приготуй начинку для хичінов із м'ясом. Для цього м'ясо разом із цибулею і часником пропусти через м'ясорубку. Додай у м'ясний фарш сметану, подрібнену зелень, спеції, сіль і гарненько перемішай.
Розділи тісто на кілька частин і кожну розкачай у вигляді коржа.
Виклади на середину коржа начинку, збери і защипни зверху краї, придави і акуратно розкачай у корж завтовшки приблизно 6-8 мм.
Хичіни з м'ясом обсмажуй з обох боків на розігрітій сухій сковороді на середньому вогні під кришкою по 5 хвилин з кожного боку.
Готові хичіни з м'ясом виклади стопкою, змащуючи вершковим маслом. Подавай гарячими.
Дивіться інші страви та рецепти
Аромат копченої паприки створюватиме враження, ніби цю капусту тушкували на вогнищі. А сушений часник додасть трішки гостроти.
Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо начинку. На бажання ліниві булочки з бринзою можно пек...
Правильно готувати його з яловичиною, але з фаршем буде, зрозуміло, швидше. Цей ситний пиріг ми заслужено називаємо комфортною їжею.
Квасолевий хліб — корисна випічка з пшеничного борошна та пюре з бобових. Тісто готують із сухими дріжджами, тому потрібно врахувати час, необхідний д...
Швидкі картопляні пиріжки з сиром — це проста домашня страва, що готується всього за 20-30 хвилин. Для тіста картопляне пюре змішують із борошном та ф...
Запіканка з фаршу та цибулі — м’ясна страва, у якій фарш спочатку обсмажується, а потім тушкується разом із пореєм і допікається у духовці. Такий спос...
Ліниві міні-круасани на сніданок готуються з готового тіста, тому за цим рецептом не потрібно щось довго замішувати чи чекати. Тісто просто розкачують...
Гречана галета з грибами — це відкрита несолодка випічка з хрусткого тіста та ароматної начинки з цибулею. Основа готується з гречаного борошна, що до...
Коли сирники з домашнього сиру, то слід очікувати неперевершених результатів. Тож і сирники з фініками теж будуть вдалими. Починаємо з того, що підгот...
Пропонуємо швидкий рецепт пісної випічки. Потрібна вода кімнатної температури та рафінована соняшникова олія. Рідкі інгредієнти при замішуванні пісног...
Чим особливі галушки по-мисливськи? У тісто додаємо зварені та порізані печериці, а подаємо під простою, але смачною поливкою.
Якщо хочеться піци, приготуйте її вдома на дріжджовому тісті.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.680 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.680 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.