Сучасна кулінарія складається з простих і швидких рецептів. Особливо цінуються страви національної кухні. Ми пропонуємо приготувати українську першу страву - капусняк, основу якого складає квашена капуста. Не всім подобається специфічний аромат квашеної капусти, але якщо приготувати страву правильно, смак буде просто приголомшливим. Інгредієнти:
куряче м'ясо (філе, стегна) - 400 г
картопля - 5 шт.
рис - ½ склянки
квашена капуста - 300 г
цибуля ріпчаста, морква - по 1 шт.
рослинне масло, томатна паста - по 3 ст.л.
зелень кропу
перець чорний мелений
сіль.
Приготування:
Відварити курку до повної готовності, вийняти з бульйону.
Нарізати картоплю кубиками, покласти в бульйон, варити 10 хвилин.
Додати ретельно промитий рис. Варити 15 хвилин.
Натерти на тертці моркву, а цибулю посікти ножем. Спасерувати овочі на рослинному маслі.
Додати в бульйон квашену капусту, пасеровані овочі. Варити 3 хвилини.
Додати подрібнену, очищену від кісток курку і томатну пасту. Проварити 3 хвилини.
Всипати рубану зелень кропу, сіль і перець.
Вимкнути вогонь, накрити кришкою, дати настоятися.
По суті, фрикасе є тушкованим у вершковому соусі м’ясом з печерицями. Усе максимально просто й безперечно смачно, читай рецепт фрикасе з куркою в муль...
Пекінська капуста по-корейськи — це пікантна закуска з яскравим смаком, відома як кімчі. Страва гостро-солона з легкою кислинкою завдяки ферментації. ...
Паштет з грибів і квасолі — це смачна пісна закуска, яка чудово підходить для вегетаріанців і веганів, а також для тих, хто шукає здорової альтернатив...
Галета з тунцем та оливками — це відкрита несолодка випічка з хрусткого пісочного тіста з соковитою начинкою. Тісто готується з холодного масла та бор...
Морквяний дерун із пармезаном — легкий і дуже ароматний варіант швидкого сніданку або перекусу. Терта морква змішується з жовтком, невеликою кількістю...
Медовий пиріг на соді у духовці наповнить вашу кухню неперевершеним карамельним ароматом з відтінком спецій. Інгредієнти для пирога точно знайдуться в...
Торт «Шоколадна мозаїка» без випікання — простий десерт із печива та густої шоколадної маси. Після охолодження створюється мозаїчний малюнок у розрізі...
Морквяний торт без цукру — це десерт, у якому природну солодкість надають фініки. Тісто готують із мигдалевого борошна, моркви, яєць і розпушувача. Ви...
Пропонуємо рецепт простого домашнього печива. Його можна подавати як хрумку закуску, використовувати для намазок і паштетів. Домашні крекери з кисломо...