• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Рецепт картопляної запіканки з фаршем
55 0 0
страви та рецепти
Борщ з печерицями — ситна страва
103 0 0
страви та рецепти
Заливний пиріг на кефірі з яйцем
104 0 0
страви та рецепти
Куряче філе у вершках
381 0 0
страви та рецепти
Булгур з овочами для дітей — рецепт
156 0 0
страви та рецепти
Скумбрія, запечена під картопляною шубою
281 0 0
страви та рецепти
Пиріг з цибулею і вареними яйцями
237 0 0
страви та рецепти
Смачна запіканка з капусти і курячого фаршу
163 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Гарячі страви / Другі страви / Страви з курки / Курячі рулети з чорносливом і печінкою

Курячі рулети з чорносливом і печінкою

страви та рецепти
0




Печінка з чорносливом в начинці роблять курячі рулетики особливо смачними.
  • Інгредієнти:
    Філе куряче (велике) - 600 г
    Кориця
    Сіль
    Перець чорний мелений
    Масло вершкове - 2 ст. ложки
    Бульйон - 300 мл
    Для фаршу:
    Чорнослив в'ялений без кісточок - 80 г, Цедра лимона - 0,5 чайної ложки
    Цибуля ріпчаста - 120 г
    Сало - 40 г
    Печінка (куряча або індича) - 120 г
    Хліб без кірки - 1 шматочок
    Яйця - 1 шт.
    Для соусу:
    Сир «Чадер» (або інший) - 100 г
    Борошно - 1 ст. ложка
    Масло вершкове - 2 ст. ложки, Молоко - 150 мл
    Цедра лимона - 1 чайна ложка

  • Спосіб приготування:
    Для фаршу дрібно нарізати сало і печінку дрібними кубиками. Сало обсмажити з печінкою.
    Чорнослив помити, обсушити і нарізати дрібними шматочками. Порізати дрібно цибулю.
    Збити яйце, покришити хліб і замочити в яйці.
    З'єднати всі компоненти: печінка, чорнослив, цибулю і хліб в яйці і перемішати, додати 0,5 чайної ложки цедри лимона.
    Куряче філе розрізати по горизонталі на 3 частини. Добре режеться злегка підморожене філе.
    Відбити кожну частину дерев'яним молотком, посолити, поперчити і посипати корицею.
    На курячі відбивні викласти шар підготовленої начинки і скрутити рулетом. Сколоти зубочистками.
    Курячі рулети з начинкою, викласти на деко і залити бульйоном. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину. Можна попередньо обсмажити рулети до рум'яності, а потім поставити курячі рулети в духовку на півгодини.
    Через годину перекласти рулети на сковороду, вийняти з рулетів зубочистки, полити їх розтопленим маслом і поставити для зарум'янювання під гриль.
    Кілька хвилин з одного боку, потім з іншого.
    Залишився в листі бульйон (близько 150 мл) - процідити.
    Для соусу на олії спасерувати борошно, додати молоко і бульйон, потім додати тертий сир. Заважати до розплавлення сиру.
    Рулети полити соусом і посипати цедрою лимона. Подавати курячі рулети з начинкою з відварним рисом, салатом зі свіжих овочів.
    Смачного!
    Теги: страви, рецепти, курка, рулети

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Рвана індичка — рецепт
    21-Nov, 09:00 • 0 • 0

    Така індичка, приготована з овочами, підходить для подачі з різними гарнірами або для наповнення бургерів, м’ясних сендвічів чи як начинка для тако. Г...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Намазка з сала і ковбаси — домашній рецепт
    21-Nov, 07:00 • 18 • 0

    Сало можна засолити самостійно, а можна купити готове. Консистенцію теж можна обирати на свій смак. Можна приготувати все дрібними шматочками, як в ре...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Веганські млинці з насіння льону — легкий рецепт без яєць і молока
    20-Nov, 11:00 • 31 • 0

    Любиш починати день з млинців? Спробуй корисні веганські млинці з насіння льону. Вони не містять продуктів тваринного походження і рафінованого цукру,...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Гарбузові струдлі на картопляній подушці — рецепт
    20-Nov, 09:00 • 75 • 0

    Начинка для страви комбінується із соковитого м’ясного фаршу та сала. А для подушки картопля готується з білими грибами.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат з цвітної капусти на зиму — консервуємо з перцем і печерицями
    20-Nov, 07:00 • 38 • 0

    У рецепті поєднуються цвітна капуста, гриби та болгарський перець. Маринад для закрутки потрібен найпростійший — на основі оцту, солі та цукру зі спец...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Гриби зі шпинатом і тахіні-соусом — рецепт
    19-Nov, 11:00 • 96 • 0

    Гриби містять вітамін D і рослинний білок, а листові овочі забезпечують клітковину. За потреби можна доповнити цей рецепт з грибами яйцями або куркою,...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Відбивна зі свинини з сиром і солоними огірками — рецепт
    19-Nov, 09:00 • 82 • 0

    Від класичного свинячого битка страву відрізняє делікатний соус, з яким вона запікається. Обирай шматки свинини без зайвого жиру і не роби їх занадто ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Печиво з горіхами «Крила ангела» — рецепт з секретом всередині
    19-Nov, 07:00 • 48 • 0

    Ніжне тісто, цікава начинка і симпатична шапочка з цукрової пудри. Ідеальне поєднання для тих, хто любить не тільки смачне, а й симпатичне!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рулети з апельсиновим гарбузом — рецепт
    18-Nov, 21:00 • 107 • 0

    Рулети з апельсиновим гарбузом готуються на бездріжджовому тонкому тісті з пряними начинками. За рецептом рекомендується брати два варіанти начинки: г...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Шоколадні кульки з попкорном — корисні цукерки з 5 інгредієнтів
    18-Nov, 19:00 • 51 • 0

    Шоколадні кульки з попкорном — корисний десерт з бананом і фініками, який добре підходить для кіновечора або як швидкий перекус без рафінованого цукру...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    М'який і вершковий форшмак — класичний рецепт
    18-Nov, 17:00 • 52 • 0

    Це рецепт страви з оселедця, до якої додамо яйця, цибулю, а ще — трохи картоплі, але це на бажання. Так закуска матиме пом’якшений смак.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Бананові пончики — рецепт хрусткої випічки
    18-Nov, 11:00 • 96 • 0

    У рецепті використовуються банани в тісті з ромом, завдяки чому пончики мають виразний аромат. Такі пончики з бананом виходять повітряними всередині т...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.674 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження