Рецепт пісної сочевиці з овочами
Страва ідеально підійде до вашого столу під час посту. Тим більше, що цей бобовий продукт за поживністю і смаковими якостями займає чи не перше місце серед зернобобових культур. Швидко готується і має приємний, тонкий смак.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. Сочевицю добре перебираємо, промиваємо і відварюємо. Коли сочевиця розм'якла, солимо її і зціджуємо зайву воду, якщо залишилася.
Кольори сочевиці розрізняються часом приготування: зелена – готується 30-40 хвилин, але зате практично не розварюється. Червона і коричнева варяться набагато швидше: опущена в окріп, така сочевиця звариться за 20-25 хвилин. Сочевиця, на відміну від своїх родичів гороху і квасолі, не потребує замочування. При варінні її не солять, як і всі бобові, так як сіль сповільнить процес. Варять, додавши в два рази більше води: на склянку сочевиці – 2 склянки води.
2. В казані на олії обсмажуємо дрібно посічену цибулю до м'якості. Додаємо порізану моркву, обсмажуємо все разом хвилини 2-3, додаємо ложку паприки, припускаємо кількома ложками води і накриваємо кришкою, хай тушиться хвилин 10.
3. Коли морква розм'якне, додаємо в казан заморожені овочі. Перемішуємо, знову накриваємо кришкою і тушкуємо до м'якості.
4. Останньою додаємо готову сочевицю і подаємо на стіл.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Ти закохаєшся в цей простий рецепт тістечок з листкового тіста! Вони складаються з трьох компонентів: хрусткого тіста, ніжної вершкової начинки й абри...
Пісний бісквіт на мінералці — смакота до чаю або кави не тільки для тих, хто постує і веганів, а й для тих, хто любить прості насичені бісквіти. Ця пі...
Цей морквяний торт без випікання ти захочеш готувати ще й ще! Він простий, без цукру і готується швидко, адже не вимагає випікання в духовці.
Завдяки лайфхакам з цього рецепта твої оладки на кефірі будуть дуже як пончики: зі злегка хрусткою скоринкою і незабутньо пухкими всередині.
Якщо хочеться домашньої випічки без яєць, молока та масла, цей пісний яблучний пиріг — саме те, що треба. Він виходить м’яким, ніжним, злегка вологим ...
Вона має насичений смак і ніжну, соковиту м’якоть, що робить її ідеальною для швидкого обсмажування. Достатньо кількох базових приправ і правильної те...
Зазвичай шарлотки печуться в духовці, але що як посмажити яблучну шарлотку на сковороді за принципом заливного пирога? Результат здивує: ми отримаємо ...
Гречаники — це прості й смачні котлети з гречки. Класичні гречаники готують із м’ясом, але пісні гречаники не менш ситні й ароматні. Вони чудово трима...
Терті пироги — наш хіт, але цей перевершив наші очікування. Тісто традиційне, а для начинки потрібно декілька лимонів, апельсин, цукор і будь-який кро...
Хто ж не любить піци! А ще ми любимо, коли домашня піца готується без клопоту, як ця закрита піца з куркою на сковороді. Замісимо тісто на сухих дріжд...
Суп з кіноа і грибами — це ідеальний варіант для тих, хто шукає поживну, легку, але водночас ситну страву. Завдяки кіноа суп виходить збагаченим білка...
Іноді так хочеться чогось домашнього, ароматного, смачного, але стояти годинами на кухні й вимішувати тісто — не варіант. Тут на сцену виходить швидки...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.689 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.689 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.