Гречана каша - це поста, корисна та смачна страва. Наші слов'янські предки готували її у печі. Пропонуємо вашій увазі рецепт приготування запеченої гречневої каші з грибами. Інгредієнти:
сушені гриби - 1 жменя
гречка (ядриця) - 2 склянки
велика цибулина - 1 шт.
олія - 4 ст. л.
лавровий лист - 2 шт.
сіль
Спосіб приготування:
1. Гриби промиваємо і замочуємо заздалегідь на кілька годин у 4.5 склянках води. Потім їх відварюємо протягом 30 хвилин. Ми любимо щоб гриби були м'які, але ціленькі і фактурні. Якщо хто любить сильно проварені гриби, то замочуємо з вечора і варимо годину під кришкою. Під час відварювання зайва вода випарується і в нас залишиться якраз стільки, скільки потрібно для гречки (середня пропорція 1:2)
2. Дрібно січемо цибулю і підсмажуємо її на олії до прозорості. Гречку (не миту, але дуже добре перебрану) додаємо до цибулі і обсмажуємо протягом 2-3 хвилин до золотистості.
3. Заливаємо її грибами (разом з рідиною) і заправляємо (далі в нас такої можливості вже не буде) - солимо, додаємо якісь улюблені вегети чи ще там щось. Закриваємо кришкою і поміщаємо в розігріту духову шафу на 40 хвилин (180 градусів, конвекція).
4. Якщо гречка не пісна, прямо кожному в тарілку додаємо хорошу скибку вершкового масла.
Основу страви створює броколі, поєднана з яйцями, сиром та спеціями. Це капустяний пиріг чудово тримає форму й підходить як для обіду, так і для легко...
Спочатку обсмажимо їх на сухій сковороді, а потім додамо спеції, трохи перцю чилі та оливкову олію. Рецепт на 600 грамів баклажанів і на дві півлітров...
Сирне печиво часто подають як аперитив із келихом вина або до супів, салатів, основних страв. Це ідеальний вибір для тих, хто цінує просту, а й водноч...
Сиру аджику з помідорів не треба варити, тому вона зберігає всі корисні речовини й готується за лічені хвилини, але термін її придатності знижується д...
Лечо — це класична угорська страва з болгарського перцю та помідорів, приготована на повільному вогні до шовковистої текстури. Трохи змінимо рецепт і ...
Такі мариновані помідори добре підходять до м’яса, риби чи як закуска. Консервування у маринаді дозволяє насолоджуватися смаком томатів навіть у зимов...
Пісна піца з хліба — це простий варіант для тих, хто хоче приготувати щось цікаве без тіста. Завдяки такому методу піца з пісного хліба виходить ніжно...