Гречана каша - це поста, корисна та смачна страва. Наші слов'янські предки готували її у печі. Пропонуємо вашій увазі рецепт приготування запеченої гречневої каші з грибами. Інгредієнти:
сушені гриби - 1 жменя
гречка (ядриця) - 2 склянки
велика цибулина - 1 шт.
олія - 4 ст. л.
лавровий лист - 2 шт.
сіль
Спосіб приготування:
1. Гриби промиваємо і замочуємо заздалегідь на кілька годин у 4.5 склянках води. Потім їх відварюємо протягом 30 хвилин. Ми любимо щоб гриби були м'які, але ціленькі і фактурні. Якщо хто любить сильно проварені гриби, то замочуємо з вечора і варимо годину під кришкою. Під час відварювання зайва вода випарується і в нас залишиться якраз стільки, скільки потрібно для гречки (середня пропорція 1:2)
2. Дрібно січемо цибулю і підсмажуємо її на олії до прозорості. Гречку (не миту, але дуже добре перебрану) додаємо до цибулі і обсмажуємо протягом 2-3 хвилин до золотистості.
3. Заливаємо її грибами (разом з рідиною) і заправляємо (далі в нас такої можливості вже не буде) - солимо, додаємо якісь улюблені вегети чи ще там щось. Закриваємо кришкою і поміщаємо в розігріту духову шафу на 40 хвилин (180 градусів, конвекція).
4. Якщо гречка не пісна, прямо кожному в тарілку додаємо хорошу скибку вершкового масла.
За текстурою закуска схожа на печінковий паштет-рулет. Посмажимо тонкі млинці з печінки, а потім сформуємо печінковий рулет з грибною начинкою. Щоб на...
Інгредієнти десерту з білого шоколаду та печива такі ж, як і для солодких ковбасок. Але ти можеш сформувати масу у вигляді кульок. Щоб цей десерт без ...
Якщо після свят залишилося трохи м’яса, яке ніхто не хоче їсти, приготуй ці котлети з запеченої курки. Для рецепта філе спочатку запікається (можна вз...
Хто не пам’ятає барвистий, яскравий і легкий желейний десерт «Бите скло»? Це ж смак дитинства! Ми знаємо, що ви любите традиційні рецепти, але також в...
Свята позаду, а організм потребує відновлення після великої кількості смаженої, жирної та солоної їжі. Хіба може бути щось краще за цей легкий курячий...
Хрустка рум’яна скоринка, ніжна серцевинка, а смак який! Але є одне «але» — під час смаження терті картопляні млинці вбирають багато олії, тому стають...
Текстура, як у вдалого кексу з халвою, насичений смак і ніжна текстура — таким буде наш пиріг. Заздалегідь дістань масло з холодильника, воно нам потр...
Він готується з бюджетних інгредієнтів, а сам рецепт простий, надзвичайно гнучкий і універсальний. Поєднання ніжної салатної начинки із хрусткою основ...
Холодна пора року — це сезон спецій, гарячого чаю і затишних страв, які зігрівають і нагадують, що іноді справді варто сповільнитися. Якщо ти шукаєш д...