Чкмерулі - грузинська страва з курки
Чкмерулі (або шкмерулі), яке складається зі смаженої курки і часникового соусу, — традиційна страва грузинської кухні. Зараз найпопулярніший варіант шкмерулі готується на основі молока чи вершків. Однак в оригінальному рецепті зі Шкмері курка запікається в часниковій воді. Ви можете готувати страву в будь-якому варіанті.
Інгредієнти:
Приготування:
Намажте курку сіллю та перцями, залиште на 30 хвилин. Потім розріжте її в форму тапака та добре обсмажте на топленому маслі з обох сторін.
В окремому посуді змішайте вершки, подрібнений або роздавлений часник, нарізану зелень, спеції, сіль і перець. Якщо ви готуєте шкмерулі на часниковій воді, розімніть у ступці 1−2 головку часнику з сіллю, обсмажте його в сковороді, звідки щойно дістали курку.
Готову курку розріжте на зручні шматки. Якщо ви готуєте на вершковому соусі, перелийте соус в форму для запікання, туди ж викладіть курку і жир, що лишився після смаження курки. Якщо ви готуєте з часниковою водою, перекладіть курку в форму, туди ж викладіть смажений часник і залийте курку водою трохи вище, ніж на половину курки.
Закрийте все кришкою чи фольгою і відправляйте в духовку. Дочекайтеся поки соус закипить і через 5−7 хвилин вимикайте духовку.
Готово!
Дивіться інші страви та рецепти
Всередині торта «Рахат-лукум» буде прошарок із легкого заварного крему та нуги, яка швидко запікається. Формуємо торт на прямокутних або круглих вафел...
Спробуй приготувати ароматні слойки з нотками Італії з готового листкового тіста та різними начинками.
Якщо ви шукаєте простий і легкий салат, але водночас з яскравим і незабутнім смаком, тоді зверніть увагу на вінегрет з маринованими грибами. Смачний, ...
Без складного замішування тіста отримаємо ніжне, мʼяке печиво з цілими шматочками яблук і хрумкою скоринкою. Що може бути краще теплої випічки у ...
Конвертики з лаваша з тушкованою капустою можна подавати до перших і других страв замість хліба. Зручніше смажити з лаваша не круглої, а прямокутної ф...
Швидкий торт з ківі та бананами збирають шарами: спочатку шматочки ківі, а зверху начинка з бананів, сметани та печива. Потім торт перевертається, і ш...
Це дуже зручно, швидко, а на смак — не відрізниш від справжньої випічки. Пропонуємо вам ще один рецепт у скарбничку — пудинг з бананового хліба.
Вони не містять борошна та рафінованого цукру, готуються з тертої моркви, бананів та яєць. 25 хвилин — і можна насолоджуватися простим і корисним снід...
Секрет цього пирога з картоплею на сковороді в простоті. Ні, це не та страва, для якої потрібні дорогі витримані сири або екзотичні приправи, лише тіс...
Пиріг із замороженими ягодами на сковороді — десерт без зайвого клопоту і з неперевершеним результатом. Ідеально підходить для сніданку або бранчу та ...
У тісто додаємо не борошно, а білий хліб, замочений у молоці. Рецепт оладок з печерицями без борошна розрахований на 500-600 грамів грибів.
Печінкові котлети готуються як січеники, без мʼясорубки чи блендера. Шматочки печінки поєднують з соковитою засмажкою, борошном, яйцем і спеціями...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.