Рецепт індички під соусом із волоських горіхів
Сациві — це дуже смачно, і його не надто складно готувати. Ця традиційна страва грузинської кухні дуже пряна та смачна. А також ви можете контролювати консистенцію соусу, просто додавши більше волоських горіхів. Головне — не шкодувати приправ.
Інгредієнти:
Індичку очистіть від шкіри та наріжте на шматки середнього розміру, не знімаючи м'яса з кісток. М'ясо покладіть у каструлю. Залийте холодною водою, додайте в каструлю два лаврові листочки, три горошини запашного перцю, цілу морквину й очищену цибулину. Варіть близько пів години, доки м'ясо не буде готове. Дістаньте його з каструлі й обсушіть паперовим рушником, а бульйон процідіть і відставте.
Другу цибулину очистіть і дрібно наріжте, обсмажте на олії і додайте до неї м'ясо, нехай підрум'яниться.
Час готувати соус. Подрібніть у блендері волоські горіхи та часник. Додайте кінзу, хмелі-сунелі, сік половинки лимона або пару чайних ложок білого винного оцту й знову перемішайте. Потім додайте корицю, мелений чорний перець, коріандр і можна додати червоний мелений перець. Влийте трохи бульйону, в якому варилася індичка, і знову перемішайте. Соус можете робити настільки густим, як хочете, просто додавайте бульйон, поки не отримаєте бажану консистенцію.
Полийте соусом курку в сковороді й трохи протушкуйте хвилини три. Індичка під горіховим соусом, або сациві з індичкою готова. Цю страву зазвичай їдять холодною, але й гарячою вона неймовірно смачна.
Дивіться інші страви та рецепти
Вафельний торт з джемом — це десерт на випадок, коли хочеться чогось солодкого дуже швидко, без замішування тіста й зайвої метушні. Коржі поступово пр...
Гаряча кава по-ірландськи (Irish Coffee) — це легендарний коктейль, який поєднує міцну чорну каву, ірландський віскі, цукор і ніжні вершки. Напій з’яв...
Пропонуємо хелсі-варіант — запечені деруни з батату. Рецепт простий, але є важливий момент: перед приготуванням обов’язково добре відтисни зайву рідин...
Тісто для медових кексів з яблуками можна замішувати на маслі або маргарині. З нашої кількості інгредієнтів буде 5-6 штук.
Цей хліб зі шпинатом і сиром фета нагадує грецький пиріг спанакопіта. Він виходить м’який і ніжний, а готується значно простіше за дріжджовий. Не потр...
Ми любимо різні салати з тунцем, тому вважаємо чудовим поєднання інгредієнтів в іспанському з консервованим тунцем! Приготувати його так само просто, ...
Крем можна зробити з маскарпоне, цукру та жовтків. На бажання в еспресо для просочення можна додати трохи лікеру, коньяку або бренді.
Нам потрібна морква, трохи горіхів і родзинок.
Всередині цих млинців ніжна сирна начинка з родзинками, а зверху мʼякий сметанний крем. Мінімум метушні, максимум домашнього затишку.
У нас буде пиріг з плавленими сирками та смаженою цибулею. Тісто замісимо не зовсім пісочне, на кефірі.
Соус з вершкового сиру та меду з запеченим часником поєднує солодкі, солоні та пікантні нотки. Основа соусу — м’який вершковий сир і кремова рикота, з...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.669 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.669 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.