Чакапулі — популярне грузинське рагу, що складається з яловичини або баранини, зелених слив (ткемалі), часнику, зеленої цибулі, білого вина, приправ і трав, таких як естрагон, кінза, петрушка. Це рагу рекомендують подавати гарячим зі свіжим хлібом. Інгредієнти:
Бараняча лопатка 2 шт.
Кінза і естрагон по 2 пучка
Зелена цибуля пучок і петрушка пучок по 2 шт.
Вино біле сухе і вода по 200 мл
Слива зелена 50 г
Часник, зубчики 3 шт.
Сіль за смаком
Приготування:
М’ясо від’єднайте від кістки і добре помийте. Наріжте його на порційні шматки і покладіть у ємність із товстим дном.
Зелень помийте і грубо посічіть, попередньо відрізавши товсті стебла. Висипте зелень у м’ясо. Влийте вино, воду, накрийте кришкою, поставте на невеликий вогонь і готуйте приблизно годину.
Коли м’ясо буде готове, додайте ткемалі і подрібнений часник. Все перемішайте і залиште на вогні ще на 10 хвилин. Посоліть і подавайте.
Пропонуємо рецепт маринаду для овочів на грилі. Соняшникова олія, соєвий соус, часник і прованські трави — ніби прості інгредієнти, але в купі вони ро...
Вони багаті на рослинний білок, ситні й готуються за 15 хвилин — зручне рішення, коли немає часу на сніданок. Окрім білка нутові оладки містять клітко...
Така закуска, як гарячі бутерброди — це абсолютно універсальна страва для випадків, коли треба швидко приготувати щось смачніше за звичайні канапки, а...
Рисовий папір під час запікання перетворюється на хрустку оболонку, яка приховує смачну начинку з кисломолочного сиру, шпинату і молодого часнику. Так...
У рецепті — прості інгредієнти: картопля, філе хека, цибуля й спеції, але результат — як з ресторанного меню. Страва з хека ідеально підійде як для сі...
Хочете приготувати супершвидкий і надзвичайно смачний паштет? Все, що вам потрібно, це баночка консервованої квасолі, баночка консервованого тунця і б...
Димчастий і ніжний баклажан із кремовою фетою, хрусткими фісташками, великою кількістю зелені й дрібкою прянощів — це і закуска, і гарнір, і основна с...
Ще ніколи справді корисна страва не була такою смачною. Приготуйте на сніданок оладки на основі молодої капусти з яйцем — ця страва дасть вам енергію ...