Чахохбілі — смачна страва грузинської кухні, різновид рагу з куркою, томатним соусом та ароматними спеціями. Інгредієнти:
1 цибуля
4 зубчики часнику
½ шт. перець чилі
1 пучок кінзи
3 курячих стегна
3 томата
2 ст. л. соняшникової олії
1 ч. л. хмелі-сунелі
сіль
Приготування:
З курячих стегон зніміть шкіру та виріжте кістку. Отриману м’якоть наріжте кубиками по 2−3 см.
Смажте м’ясо на сухій пательні без олії до отримання рум’яної скоринки. Потім перекладіть м’ясо на тарілку та накрийте фольгою, щоб воно залишалося теплим.
Цибулину дрібно порубайте та припустіть на тій же пательні, де смажилося м’ясо.
Натріть на крупній тертці 3 томати та додайте отримане томатне пюре до цибулі.
Перетріть у ступці 4 зубчики часнику зі слайсами перцю чилі, сіллю, хмелі-сунелі та кінзою з додаванням соняшникової олії до стану пасти. Додайте все це до пасти та тушкуйте її 7−10 хвилин.
Потім додайте до отриманого соусу курку, прогрійте все разом і одразу ж подавайте.
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...