Фокачча - традиційний італійський дріжджовий хліб, які інколи порівнюють з піцою. Проте, на відміну від піци, найважливіший тут сам корж, а не начинка. Інгредієнти:
1/2 склянки теплої води
2 чайних ложки меду або кленового сиропу
1 чайна ложка патоки
1,5 чайної ложки дріжджів
1/2 склянки пшеничного борошна
3/4 склянки цільнозернового борошна
1/2 чайної ложки солі
1-2 столових ложки оливкової олії
Спосіб приготування: Спочатку готуємо начинку: 1-2 столових ложки оливкової олії нарізані помідори-чері свіжий або сушений базилік, дрібно нарізати Тепер переходимо до приготування коржа: У мисці розведіть дріжджі в теплій воді з сиропом і патокою . Залиште на 10 хвилин поки дріжджі не активізуються. Потім поступово додайте інші інгредієнти і замісіть тісто. Розімніть його протягом 5-6 хвилин. Якщо тісто дуже м'яке , додайте ще борошна або води. Викладіть тісто в миску , змащену маслом. Закрийте миску рушником і залиште на 2 години підніматися. Потім розімніть тісто руками і викладіть у форму. Залиште його ще на 15 хвилин в теплому місці. Зробіть пальцями отвори в тісті. Туди залийте оливкове масло. Присипте нарізаним базиліком по всій поверхні фокаччі та розкладіть нарізані помідори . Залиште ще на 20-30 хвилин , поки воно не збільшиться вдвічі. Випікайте при 180 градусах протягом 25 хвилин. Для хрусткої скоринки: нагрійте духовку до 230 градусів , потім зменшіть до 200 і випікайте 20 хвилин. Остудіть , наріжте і полийте оливковою олією.
Купили крабові палички й хочете з них щось приготувати, але всі страви видаються банальними? Тримайте смачну варіацію японського салату кані — з печер...
Будь-якому святковому столу надзвичайно пасує холодна закуска з копченого лосося. Маленькі рулетики миттєво тануть у роті! І для традиційного застілля...
Ці маленькі десерти дають відчуття простої магії, на яку здатен кожен. У них багата текстура і збалансований смак: повітряний кремовий шар і густа кар...
Ці трикутники з сиром і шпинатом ідеально підходять для будь-якого часу дня, як смачна закуска, полуденок або легка вечеря! Вони також підходять для м...
Запечена картопля з сиром, вкрита тонким листковим тістом. Це дуже смачно і дуже просто! Для цієї закуски не потрібні додатки, але ми б рекомендували ...
Для страви потрібно брати саме французький хліб, а не багет. Такий печуть у пекарнях при багатьох супермаркетах. Або ви можете зробити його самостійно...
Домашню ковбасу, чи то пак шинку готуємо з двох видів м’яса — нежирної свинини та курятини. У результаті тривалого варіння вона стане надзвичайно цілі...
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...