Фритата — це італійська страва, а саме омлет з добавками: овочами, зеленню, м'ясом, різними видами сиру. Фритату зазвичай готують на плиті на маленькому вогні, після чого ставлять в духовку (з функцією верхнього вогню) або накривають сковороду кришкою і так доводять до готовності. Інгредієнти:
6 яєць
половинка середнього кабачка
50 мл молока (чверть чашки)
трохи листя свіжого базиліку
третина чашки подрібненого сиру
1,5 столові ложки вершкового масла
3 гілочки зеленої цибулі
сіль, чорний перець — за смаком.
Приготування:
Кабачок наріжте тонкими скибочками, зелену цибулю і базилік подрібніть. Форму для запікання або жароміцну сковороду (сковорода потрібна така, щоб можна було поставити її в духовку) змастіть маслом, додайте подрібнену цибулю, посоліть та поставте в духовку на кілька хвилин.
Додайте на сковороду скибочки кабачка і знову поставте форму в духовку, щоб кабачок став м'яким (до 8 хвилин).
Тим часом яйця збийте з молоком, додайте подрібнений базилік, посоліть та поперчіть. Яєчну суміш вилийте на сковороду, підсмажте на середньому вогні 2–3 хвилини. В кінці додайте подрібнений сир і знову поставте сковороду в духовку.
Великдень вже на порозі, а це значить, що час готувати святкові страви. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом паски по-австрійськи, яка називається р...
Цей спосіб приготування сирної паски не вимагає заварювання та іншої термічної обробки. Достатньо просто змішати всі інгредієнти, викласти у форму та ...