• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Як приготувати ньокі — ліниві вареники з картоплею по-італійськи
175 0 0
страви та рецепти
Курячі грудки по-італійськи
190 0 0
страви та рецепти
Лазанья з буряком — італійський рецепт
327 0 0
страви та рецепти
Аранчіні з м'ясною начинкою
277 0 0
страви та рецепти
Весільний суп з фрикадельками
641 0 0
страви та рецепти
Як приготувати твердий сир вдома: італійський рецепт
693 0 0
страви та рецепти
Італійський великодній пиріг з яйцями
719 0 0
страви та рецепти
Італійська фрітатта з горошком і пармезаном у мультиварці
1715 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Італійська / Готуємо римську піцу вдома

Готуємо римську піцу вдома

страви та рецепти
0




Піца – страва, яку усі обожнюють (як дорослі, так і малеча), тому мати у своєму блокнотику кілька смачненьких рецептів не завадить. Саме тому сьогодні ми хочемо ознайомити вас із дуже давнім рецептом римської піци, а якщо бути точнішими, - римської пінси.

Проте, якщо ви надто втомлені чи просто хочете відпочити і насолодитися вечором без приготування їжі, у вас завжди є можливість замовити піцу! Це можна зробити, перейшовши за посиланням www.yaposhka.kh.ua Зрештою, є й інший варіант – замовити собі піцу і додатково приготувати римську пінсу. Уявляєте, як зрадіють ваші рідні! Ми переконані, що і ви самі будете в захваті. Тож давайте приступимо до інгредієнтів і процесу приготування.

Перш за все, вам знадобиться:
Борошно пшеничне 440 г
Рисове борошно 60 г
Дріжджі сухі 3 г
Цукор 1 ч. л.
Сіль 10 г
Олія оливкова 1 ст. л.
Вода 380 мл
Манна крупа 40 г

Для начинки потрібно мати:
Томатне пюре 500 г
Моцарела 250 г
Олія оливкова 30 мл
Сіль за смаком
Базилік за смаком.

Як ми вже зазначали, римська пінса – прабабуся піци, але у них є відмінність, адже пінса готується з пшеничного і рисового борошна. Завдяки поєднанню двох типів борошна така римська піца вийде дуже хрусткою зовні і м'якою всередині. Маємо також зауваження щодо форми пінси – вона повинна бути овальною і трішки подовженою. З перерахованих нами інгредієнтів ви вже зрозуміли, що сьогодні ми приготуємо римську піцу з моцарелою і томатами, однак, за бажання, ви можете додавати інші інгредієнти і зробити її на свій лад. До прикладу, можна додавати шинку, ковбаску, гриби. Словом, усе, що душа забажає.

А тепер до приготування:

До води кімнатної температури додайте цукру, розмішуйте доти, доки цукор повністю не розчиниться у воді. Після цього додайте дріжджі і розмішайте до однорідної маси.

У велику суху посудину просійте пшеничне і рисове борошно, добре їх змішайте. Долийте до борошна воду з дріжджами і цукром. Повільно перемішуйте виделкою, щоб борошно і вода стали однорідною сумішшю. Додайте олії і солі.

Починайте місити тісто. Робити це краще кінчиками пальців, ніжно і довго, щоб тісто не мало комочків. Воно повинне бути липким і не тугим. Помістіть тісто в посудину, накрийте кришкою і залиште на двадцять хвилин.

Знову вимішайте тісто. Краї з кожного боку складіть до центру, а потім загорніть всередину. Знову накрийте кришкою на двадцять хвилин. Повторіть цей процес знову – і знову накрийте кришкою.

Після цього місіть тісто, поки воно не стане тугим. Помістіть його в посудину, попередньо змащену олією. Закрийте тісто кришкою і помістіть в холодильник на 12 годин. Ваше тісто виросте вдвічі і стане ще тугішим.

Розкладіть тісто на поверхню, загортаючи краєчки на себе, наче рулет. Поділіть на три частини, загортаючи їх. Сформуйте три рулети. Посипте їх манкою і борошном. Дайте тісту вирости протягом двох годин. Для цього його краще накрити тканиною, щоб тісто не засихало.

Викладіть пюре з томатів в посудину, додайте 1 ст.л. олії і дрібку солі, перемішайте. Поріжте моцареллу колечками і зачекайте, щоб стекла рідина.

Духовку розігрійте до 250°C. Візьміть перший рулет, сформуйте овал приблизно 30 см. Аналогічно зробіть з двома іншими рулетами. Перекладіть їх на деко, змастивши поверхню олією. Вони повинні випікатися 10 хв, після цього витягніть їх, змастіть пюре з томатів, покладіть моцареллу і знову поставте в духовку на 5-10 хв. Щоб утворилась рум'яна скоринка.

Ваша пінса готова. Посипте її базиліком.

Смачного!
Теги: піца, римська піца, римська пінса

Дивіться інші страви та рецепти

страви та рецепти
Маринад для овочів на грилі
22-Jun, 11:00 • 41 • 0

Пропонуємо рецепт маринаду для овочів на грилі. Соняшникова олія, соєвий соус, часник і прованські трави — ніби прості інгредієнти, але в купі вони ро...

Детальніше
0
страви та рецепти
Нутові оладки — простий і корисний сніданок
22-Jun, 09:00 • 27 • 0

Вони багаті на рослинний білок, ситні й готуються за 15 хвилин — зручне рішення, коли немає часу на сніданок. Окрім білка нутові оладки містять клітко...

Детальніше
0
страви та рецепти
Гарячі бутерброди з печерицями і сиром
22-Jun, 07:00 • 12 • 0

Така закуска, як гарячі бутерброди — це абсолютно універсальна страва для випадків, коли треба швидко приготувати щось смачніше за звичайні канапки, а...

Детальніше
0
страви та рецепти
Дієтичні рисові пиріжки
21-Jun, 11:00 • 17 • 0

Рисовий папір під час запікання перетворюється на хрустку оболонку, яка приховує смачну начинку з кисломолочного сиру, шпинату і молодого часнику. Так...

Детальніше
0
страви та рецепти
Повітряні слойки з вишнею і заварним кремом
21-Jun, 09:00 • 54 • 0

Такі слойки з ягодами з готового тіста вразять контрастом текстур. Кому не сподобається поєднання хрусткого тіста, ніжного крему і соковитих ягід?!

Детальніше
0
страви та рецепти
Хрусткі і ніжні рибні кульки з хека
21-Jun, 07:00 • 44 • 0

У рецепті — прості інгредієнти: картопля, філе хека, цибуля й спеції, але результат — як з ресторанного меню. Страва з хека ідеально підійде як для сі...

Детальніше
0
страви та рецепти
«Лісова» картопля у фользі — з беконом, сосисками і сиром
20-Jun, 11:00 • 72 • 0

Щоб запечена картопля вдалася, бери великі картоплини — вони краще тримають форму і можуть вмістити більше начинки.

Детальніше
0
страви та рецепти
Паштет з квасолі і тунця
20-Jun, 09:00 • 73 • 0

Хочете приготувати супершвидкий і надзвичайно смачний паштет? Все, що вам потрібно, це баночка консервованої квасолі, баночка консервованого тунця і б...

Детальніше
0
страви та рецепти
Запечені баклажани з фетою і горіхами
20-Jun, 07:00 • 32 • 0

Димчастий і ніжний баклажан із кремовою фетою, хрусткими фісташками, великою кількістю зелені й дрібкою прянощів — це і закуска, і гарнір, і основна с...

Детальніше
0
страви та рецепти
Салат з омлетом, куркою і огірком
19-Jun, 11:00 • 74 • 0

Скільки ніжності в кожній ложці цього салату! А головне — в ньому є якась смакова загадка, розгадати яку можна лише добре розпробувавши.

Детальніше
0
страви та рецепти
Як смачно приготувати молоду картоплю?
19-Jun, 09:00 • 77 • 0

Хто встоїть перед сковорідкою, наповненою апетитною, золотистою та ароматною картоплею з часником і кропом? Ніхто, ми можемо закластися!

Детальніше
0
страви та рецепти
Оладки з молодої капусти і яйця
19-Jun, 07:00 • 109 • 0

Ще ніколи справді корисна страва не була такою смачною. Приготуйте на сніданок оладки на основі молодої капусти з яйцем — ця страва дасть вам енергію ...

Детальніше
0


© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.691 Mb 

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
  • Головна
  • Всі рецепти
  • Про нас
  • Контакти
Завантаження