Запіканка з баклажанів по-італійськи
Ця запіканка з баклажанів в якомусь сенсі схожа на лазанью — овочі в ній укладаються тонкими пластами, а потім заливаються соусом. В Італії її називають Pasticcio di Melanzane. Якщо ти хочеш зробити запіканку ще більш схожою на оригінал, то скибочки баклажанів краще обсмажити, використовувати сир фонтіна з качокавалло, а між шарами збризкувати білим соусом бешамель. Але ми даємо більш простий рецепт, який легко повторити з доступними продуктами.
Інгредієнти:
Приготування:
Розігрій духовку до 180 градусів.
Очисть (за бажанням) і наріж баклажани на скибочки товщиною 0,5 см. Поклади в миску, посоли та залиш на 20-30 хвилин. Потім злий воду, але не промивай, підсмаж скибочки на сковороді або на грилі.
Натри сири на дрібній тертці.
Приготуй соус. У каструлю додай оливкову олію, подрібнений часник і підігрій протягом 1 хвилини. Потім додай подрібнені помідори, базилік, сіль і гострий перець. Вари на середньому вогні до загустіння.
У невелику форму для запікання (19 на 15 см) виклади тонкий шар соусу на дно, додай шар обсмажених баклажанів, трохи тертого сиру. Повтори з трьома шарами.
Випікай приблизно 20-25 хвилин, потім збільш температуру до 200 градусів і випікай ще 2-3 хвилини, щоб верх підрум'янився. Вийми з духовки та дай постояти 5 хвилин перед подачею.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Цей супчик має цікавий смак. Він засмакує в періоди, коли здається, що нічого не хочеться.
Ці курячі палички чудово втамують голод, а також піднімуть настрій. Готуються легко, впорається і підліток.
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...
Ці м’ясні рулетики зі свинини прикрасять святкове меню чи урізноманітнять щоденне.
Для його приготування не потрібно довго та нудно збивати яйця, а всього лиш перемішати всі інгредієнти.
Лазанья манить своєю соковитістю та м’яким смаком. Її можна зробити, використовуючи звичайний лаваш.
Ідеальна страва для гостей, а також для усієї сімʼї.
Страва є чудовим варіантом для обіду, особливо, якщо ваша сім’я звикла, що день не може пройти без рідкого.
Варто лише запам'ятати, що готувати її на сильному вогні не можна. Не поспішайте та насолоджуйтеся процесом.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.728 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.728 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.