Малинове вино: рецепт ароматного напою
Для підняття настрою, для поліпшення апетиту, для насичення вітамінами і для насолоди незабутнім літнім смаком - ось як багато причин пити малинове вино!Переконливо? Тоді давай разом приготуємо вино з малини в домашніх умовах за зовсім нескладним і доступним рецептом. Зате потім, прохолодним осіннім або навіть зимовим вечором, ти зможеш відкрити пляшечку ароматного, яскравого насиченого малинового вина і підняти келих за здоров'я в колі друзів.Для більш насиченого і смачного малинового вина краще, звичайно, використовувати лісову малину, але підійде і садова.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Щоб приготувати вино з малини, її мити не потрібно. На поверхні ягід знаходяться дріжджі, які й змушують бродити малинове вино. Перебери малину, відокремлюючи погані ягоди і сміття.
Розімни малину до рідкого стану і помісти в скляну ємність, щоб малинове вино мало місце для бродіння. Цукор насип у воду, перемішай до повного розчинення і залий сиропом малину.
Перемішай малину, накрий марлею і залиш бродити в теплому темному місці на 7-8 днів. Періодично кожен день перемішуй малину дерев'яною паличкою.
На восьму добу має з'явитися піна. Відокрем мезгу від соку, процідивши її через сито або марлю. Макуху викинь.
Накрий банку гумовою рукавичкою з дірочкою або встанови водний затвор, щоб гази, які утворюються при бродінні вина з малини, мали можливість виходу.
На цьому етапі тихе бродіння триває приблизно 1,5 місяці, потім вино з малини стає прозорим, а на дно випадає осад.
Злий малинове вино з осаду за допомогою гнучкого гумового шланга. Для цього один кінець трубки опусти в ємність із вином, не чіпаючи осад, а інший кінець помісти в ємність, яку слід поставити нижче рівня вина, і потягни повітря, поки не піде вино.
Після цього перелий вино з малини в чисті пляшки, закрий пробками і залиш дозрівати на 2 місяці. Готове малинове вино має міцність 16-18 градусів. Таке вино може зберігатися в холоді кілька років.
Дивіться інші страви та рецепти
Простий десерт з яблуками ніжної, практично оксамитової текстури. Яблука можна нарізати кубиками або тонкими скибками. Готуй бургундську яблучну запік...
Курячі ніжки запікаємо в листковому бездріжджовому тісті. Усередині мішечків будуть обсмажені печериці.
Один з рецептів чизкейків, які легко приготувати вдома в аерогрилі. Основу робимо з печива, змішаного з вершковим маслом. Для маси з вершкового сиру к...
Такі різноманітні молочні пудинги, креми та манні десерти готували ще багато століть тому. Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгре...
Це барвистий, яскравий і желейний десерт без випікання. Пропонуємо новий рецепт десерту «Бите скло» зі згущеним молоком. Готуємо з чотирьох желе з різ...
Рецепт на 600-700 грамів нежирної свинини, яку розріжемо на 4 шматки. М'ясо по-капітанськи з грибами запікається під шаром тертого сиру.
Основою такого паштету можуть стати сардини — вони багаті на омега-3 жирні кислоти, якісний білок і вітамін D.
Спробуй приготувати ароматні слойки з нотками Італії з готового листкового тіста.
Готуємо з найбільш доступних продуктів і без випікання. Крем для торта «Студентський» зробимо зі сметани і молочного шоколаду.
Хрустка запечена паста з фаршем — це страва, де поєднуються дві текстури: соковите спагеті з насиченим м’ясним соусом і рум’яна, хрумка скоринка знизу...
Вони допоможуть урізноманітнити раціон, готуються за 30 хвилин і з трьох основних інгредієнтів.
Що таке данський кокосовий пиріг? Це один з простих рецептів бісквіта, який прикрашається поливкою з кокосової стружки, молока, масла й цукру. Випікає...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.