Рецепт комбучі
Комбуча, або чайний гриб — це ферментований напій, який виготовляється шляхом бродіння солодкого чаю з використанням чайного гриба (симбіотичної культури бактерій і дріжджів, або SCOBY). Напій славиться своїми пробіотичними властивостями, освіжним смаком і корисним впливом на травну систему.
Інгредієнти:
Налийте воду в невелику каструлю, додайте пакетик чаю та цукор. Доведіть суміш до кипіння. Залиште кипіти на помірному вогні дві хвилини, а потім зніміть з вогню. Дайте охолонути до кімнатної температури.
Поки солодкий чай остигає, промийте місткість, в якій буде відбуватися ферментація і простерилізуйте її в окропі.
Тепер вийміть чайний пакетик з каструлі і перелийте солодкий чай в підготовлену місткість. Додайте до нього культуру чайного гриба (SCOBY). Накрийте місткість чистим рушником або серветкою. Закріпіть серветку гумкою і поставте чай у куток.
Процес бродіння триває близько тижня. Протягом цього часу контейнер по можливості не слід рухати.
На п’ятий день ви можете вперше спробувати суміш на смак. Якщо чай має лише солодкий смак, то процес ферментації займе трохи більше часу. Якщо ж він кислуватий, процес йде повним ходом. Як тільки суміш стане такою на смак, як ви любите, чайний гриб готовий.
Нарешті, перелийте готову комбучу через сито в інший контейнер і зберігайте її в холодильнику.
Розлийте напій у склянки, прикрасьте часточками лимона і листочками м’яти.
Дивіться інші страви та рецепти
Солодощі, які в магазинах купують за великі гроші, ти можеш приготувати вдома!
Сметанні десерти — це ніжність у кожній ложці. Завдяки своїй легкості та кремовій текстурі вони ідеально підходять як для частування в будні, так і дл...
Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...
Він готується з шарованого тіста, ніжної начинки з картоплі, сиру та ароматної солодкуватої цибулі. Цей картопляний пиріг є класикою у новому виконанн...
Коли хочеться домашньої випічки, але немає часу і бажання возитися з дріжджовим тістом, бюджетний пиріг з варенням — ідеальний варіант.
Думаєте, що з оселедця можна приготувати або класику у вигляді салату «Шуба», або просто нарізати, посипати цибулькою та подати до картоплі? А що, кол...
Чому б не спробувати цю смакоту, щоб урізноманітнити домашню випічку?!
Якщо ти в пошуку простих, але дуже смачних і надійних рецептів, які подобаються всім, зверни увагу на цей жульєн з куркою та грибами — страва підійде ...
Хочеться побалувати сім’ю чимось смачним, але без важкої артилерії на кшталт вершків і яєць? На сцену виходить він, пісний морквяний пиріг!
Смачний лимонний веганський пиріг сподобається всій родині. Розповідаємо, як його приготувати.
Зелені млинці, змащені ніжним вершковим сиром і наповнені слабосолоною сьомгою — це однозначно сніданок для особливого дня. Або просто для тих моменті...
Вергуни — це хрустке печиво, яке знайоме багатьом ще з дитинства. Готуються ці смажені смаколики досить просто, а результат — завжди бездоганний. Золо...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.689 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.689 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.