Рецепт комбучі
Комбуча, або чайний гриб — це ферментований напій, який виготовляється шляхом бродіння солодкого чаю з використанням чайного гриба (симбіотичної культури бактерій і дріжджів, або SCOBY). Напій славиться своїми пробіотичними властивостями, освіжним смаком і корисним впливом на травну систему.
Інгредієнти:
Налийте воду в невелику каструлю, додайте пакетик чаю та цукор. Доведіть суміш до кипіння. Залиште кипіти на помірному вогні дві хвилини, а потім зніміть з вогню. Дайте охолонути до кімнатної температури.
Поки солодкий чай остигає, промийте місткість, в якій буде відбуватися ферментація і простерилізуйте її в окропі.
Тепер вийміть чайний пакетик з каструлі і перелийте солодкий чай в підготовлену місткість. Додайте до нього культуру чайного гриба (SCOBY). Накрийте місткість чистим рушником або серветкою. Закріпіть серветку гумкою і поставте чай у куток.
Процес бродіння триває близько тижня. Протягом цього часу контейнер по можливості не слід рухати.
На п’ятий день ви можете вперше спробувати суміш на смак. Якщо чай має лише солодкий смак, то процес ферментації займе трохи більше часу. Якщо ж він кислуватий, процес йде повним ходом. Як тільки суміш стане такою на смак, як ви любите, чайний гриб готовий.
Нарешті, перелийте готову комбучу через сито в інший контейнер і зберігайте її в холодильнику.
Розлийте напій у склянки, прикрасьте часточками лимона і листочками м’яти.
Дивіться інші страви та рецепти
Євген Клопотенко поділився рецептом особливої шоколадної паски до Великодня. Готується вона швидко, має неймовірно ніжний смак та аромат.
Нереально смачні заварні пасочки з витікаючою серединою. Цим рецептом ви точно здивуєте своїх рідних та гостей.
Великдень вже на порозі, а це значить, що час готувати святкові страви. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом паски по-австрійськи, яка називається р...
Цей спосіб приготування сирної паски не вимагає заварювання та іншої термічної обробки. Достатньо просто змішати всі інгредієнти, викласти у форму та ...
Такі великодні крашанки справлять справжній фурор, адже виглядають вони неймовірно!
Покроковий рецепт приготування булочок з цукатами на Великдень. Ви точно оціните!
У розплавлений "масляний віск" смачно занурювати паску і їсти.
Якщо у вас залишилося картопляне пюре, то спробуйте приготувати з нього пальчики з цікавою подачею. Готується ця страва легко, а сподобається всім.
Така паска точно вийде вдалою, все, що потрібно зробити – вибрати смачний сир.
Знадобляться інгредієнти, які точно знайдуться у вас на кухні.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.735 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.735 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.