Кутя — обов'язкова страва на різдвяному столі. Інгредієнти:
зерна пшениці — 160 г
родзинки — 50 г
мак — 30 г
волоські горіхи — 50 г
мед рідкий — 2 ст. л. (або до смаку).
Приготування:
Зерна пшениці промити, залити 2-2,5 склянками окропу і варити до готовності 40-50 хвилин. Якщо у вас нешліфована пшениця, її треба попередньо замочити на ніч у воді й варитися вона буде довше. Відкиньте готову пшеницю на сито, щоб стекла зайва рідина.
Мак і родзинки покладіть по окремих мисках і залийте окропом. Мак запарюватиметься майже сорок хвилин, родзинки — хвилин десять.
Мак розтовчіть у ступці. Горіхи підсмажте на сухій сковороді та подрібніть ножем. Додайте в кутю родзинки, мак і горіхи, влийте мед, добре перемішайте і залиште настоюватися на кілька годин.
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...