Галушки по-мисливськи — рецепт з печерицями
Чим особливі галушки по-мисливськи? У тісто додаємо зварені та порізані печериці, а подаємо під простою, але смачною поливкою.
Інгредієнти:
Для поливки:
Печериці 300 г
Цибуля жовта ріпчаста 2 шт.
Сметана 20% 100 г
Часник сушений 0.5 ч. л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком.
Приготування:
Картоплю помий, звари в кожушках 35-40 хв після закипання до м’якості.
Тим часом печериці для тіста помий, звари в підсоленій воді 3-4 хв. Злий воду, а потім наріж дрібно.
Поки вариться картопля, цибулю і часник почисть. Подрібни довільно.
Печериці для заливки помий і наріж пластинами.
На сковороді розігрій трохи олії, обсмаж цибулю 2-3 хв. Потім додай печериці та смаж 6-7 хв до випаровування рідини. Посоли та поперчи до смаку.
Коли випарувалася рідина, влий сметану, поклади часник і готуй ще 1-2 хв, помішуючи.
Накрий сковороду кришкою.
З готової картоплі злий воду, дай їй охолонути й почисть.
Розтовчи картоплю у глибокій мисці, додай крохмаль і зварені печериці, перемішай.
Поступово всипай борошно (100-150 г) і заміси м’яке тісто, що не липне до рук.
З тіста скачай довгий джгут завтовшки 2-3 см і наріж на галушки.
У великій каструлі закип’яти воду, посоли. Обережно опускай галушки партіями та вари 3-4 хв після того, як вони спливуть.
Викладай галушки шумівкою в глибоку миску.
Потім прогрій заливку та полий галушки.
Якщо поливка з печериць готувалася у великій сковороді, то зварені галушки можна викладати в неї, а потім прогріти страву під кришкою декілька хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
У запіканку додамо тертий молочний або темний шоколад, а замість борошна візьмемо трохи манки. Випікаємо у формі 20-22 см у діаметрі.
Нам потрібна одна упаковка тонкого лаваша, який наріжемо на 4-5 аркушів, щоб вони вміщалися у форму для запікання. Лінивий пиріг з лаваша та печериць ...
На м’ясо розкладемо варений рис, змішаний з консервованими кукурудзою і горошком, а зверху щедро натремо сир. Куряче філе по-арабськи — страва дві в о...
Шоколадне вівсяне печиво на олії без випікання — ідеальний спосіб задовольнити потяг до десертів, коли немає часу чи бажання вмикати духовку!
Для печива на розсолі з помідорів потрібні олія та розпушувач, яйця не використовуємо. Також додаємо сушений кріп або петрушку.
Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгредієнтів і дуже ніжна, оксамитова текстура. Завдяки поєднанню молока, крохмалю та борошна де...
Якщо хочеться чогось легкого, але при цьому поживного, зверни увагу на білкові сирні оладки. Вони допоможуть урізноманітнити раціон, готуються за 30 х...
Це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре...
Ми приготуємо вертуху з пісочного тіста з яблуками та корицею. З даної кількості інгредієнтів вийде дві пісочні вертухи. Цей апетитний рецепт для тих,...
Оладки із зеленого горошку саме такі — вони містять вітаміни, клітковину та добре насичують, а ще у них яскравий зелений колір і ніжний смак.
На бажанням можна варіювати інгредієнти, наприклад замість полуниці взяти малину, лохину, ожину, манго, персик або банан.
Щоб не замішувати тісто, для основи беремо пісочне печиво і поєднуємо з кремом з м’якого вершкового масла і цукрової пудри. Для тропічного смаку в кре...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.