Гречаники - відмінний варіант котлеток в піст і не тільки. Інгредієнти:
Гречка — 1 ст.
Картопля — 3-4 шт.
Гриби — 300 г
Цибуля — 1 шт.
Борошно — 2 ст. л.
Спеції
Панірувальні сухарі
Рослинна олія
Приготування:
1. Гречку промиваємо в декількох водах. Заливаємо 1 склянку гречки 2,5 верстатами води, солимо. Накриваємо кришкою і ставимо на сильний вогонь. Як тільки вода закипить вогонь можна зменшити. Варимо до готовності. Готову гречку викладаємо в миску і даємо охолонути.
2. Цибулю і гриби нарізаємо невеликими кубиками. Обсмажуємо на рослинному маслі до напівготовності.
3. Картоплю чистимо і тремо на дрібній тертці або пропускаємо через м’ясорубку. Він майже відразу темніє, але це не страшно.
4. Додаємо спеції — чорний перець, паприку, хмелі-сунелі, каррі, сіль. Не забуваємо додати борошно. Добре вимішуємо фарш.
5. Беремо трохи фаршу в руку і відбиваємо його в долонях. Скачуємо кульку. Обвалюємо його в панірувальних сухарях. Тільки після цього надаємо фаршу форму котлетки.
6. Обсмажуємо на рослинному маслі не гарною сковороді, щоб гречаники не прилипли.
7. Перевертаємо гречаники і смажимо до рум’яності, з іншого боку.
8. Готові гречаники можна відразу подавати до столу, а можна додатково протушкувати з томатною пастою.
Основу страви створює броколі, поєднана з яйцями, сиром та спеціями. Це капустяний пиріг чудово тримає форму й підходить як для обіду, так і для легко...
Спочатку обсмажимо їх на сухій сковороді, а потім додамо спеції, трохи перцю чилі та оливкову олію. Рецепт на 600 грамів баклажанів і на дві півлітров...
Сирне печиво часто подають як аперитив із келихом вина або до супів, салатів, основних страв. Це ідеальний вибір для тих, хто цінує просту, а й водноч...
Сиру аджику з помідорів не треба варити, тому вона зберігає всі корисні речовини й готується за лічені хвилини, але термін її придатності знижується д...
Лечо — це класична угорська страва з болгарського перцю та помідорів, приготована на повільному вогні до шовковистої текстури. Трохи змінимо рецепт і ...
Такі мариновані помідори добре підходять до м’яса, риби чи як закуска. Консервування у маринаді дозволяє насолоджуватися смаком томатів навіть у зимов...
Пісна піца з хліба — це простий варіант для тих, хто хоче приготувати щось цікаве без тіста. Завдяки такому методу піца з пісного хліба виходить ніжно...