Пісні ліниві голубці з рисом і морквяною підливою
Вибирайте для пісних голубців круглозернистий непропарений рис — він містить більше крохмалю, завдяки якому голубці краще триматимуть форму.
Інгредієнти:
Для підливи:
Морква 2 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Олія соняшникова 3 ст. л.
Сіль за смаком
Цукор 1 ч. л.
Приготування:
Промийте рис до прозорої води. Покладіть крупу в каструлю та залийте холодною водою. Доведіть суміш до кипіння, зменште вогонь та варіть рис до напівготовності. Наприкінці відварювання рис має стати напівтвердим.
Вимкніть вогонь, перекладіть рис у друшляк і дочекайтеся, поки зійде вся рідина.
Перекладіть рис у миску або залиште остигати у друшляку.
Очистьте моркву і цибулю. Натріть моркву на середній тертці, а цибулю подрібніть.
Розігрійте олію у сковорідці, покладіть у неї подрібнені моркву і цибулю. Смажте овочі на середньому вогні, періодично помішуючи.
Тонко нашаткуйте капусту і додайте у сковорідку. Добре присоліть овочі, та, за бажання, приперчіть. Тушкуйте до м’якості капусти, приблизно 5-7 хвилин. Періодично помішуйте суміш.
Після того, як овочі будуть готові, вимкніть вогонь і залиште овочі остигати.
Після остигання змішайте у великій мисці підсмажені овочі та рис. Сформуйте з отриманого фаршу котлетки, бажано мокрими руками, обваляйте їх у борошні та викладіть у велику каструлю з товстим дном або у форму для запікання.
Для приготування морквяної підливи почистьте моркву і цибулю. Натріть моркву, цибулю подрібніть. Обсмажте у розігрітій на сковороді олії впродовж 3 хвилин, додайте пів склянки води і 2 ст. л. томатної пасти (якщо є), протушкуйте ще 5 хвилин під кришкою.
Залийте сформовані котлетки з рисом морквяною підливою та або відправте форму для запікання, накриту двома шарами фольги у розігріту до 180°С духовку на 30-35 хвилин, або поставте каструлю на вогонь і тушкуйте голубці 30 хвилин на середньо-низькому вогні.
Дивіться інші страви та рецепти
Грецький молочний пиріг — практично брат нашим улюбленим манникам. Починаємо із заварювання манки в молоці з додаванням цукру, цедри та соку лимона. А...
Тісто на основі безглютенового борошна, вершкового масла, розпушувача та кисломолочного сиру виходить розсипчастим і ароматним.
Суфле з печінки нагадує паштет за текстурою, але виходить легшим, бо готується без вершкового масла та з нежирними вершками. Печінку потрібно поєднати...
Низькокалорійний десерт із сиру та яблук розрахований на дві порції. На бажання його можна прикрасити розтопленим шоколадом і волоськими горіхами.
Картопляна паляниця із сиром — це домашній рецепт пухких коржів з картопляного пюре, смаженої цибулі та сиру, який гарно плавиться всередині. Тісто за...
Фарширована цибуля порей — цей рецепт нагадує українські голубці, але замість капусти використовують ніжні шари порею. Начинку готують з фаршем, рисом...
Якщо щодня снідаєш вівсянкою й хочеш урізноманітнити звичний формат, зверни увагу на рецепт вівсяного печива з насінням чіа. Воно містить банани, сухо...
Поки печуться коржі з листкового тіста, зробимо крем. Для яблучного «Наполеона» він готується зі згущеним молоком. Рецепт на 5-7 порцій.
Якщо ви хочете спробувати щось відмінне від класичних млинців з пшеничного борошна, то ми пропонуємо приготувати млинці з рисового борошна з обліпихов...
Якщо залишилося торішнє варення, яке вже не подаси до чаю, якраз можете використати його для начинки. Таке печиво з варенням виходить ніжним, розсипча...
Страви з 3-4 інгредієнтів не потребують складної підготовки, але при цьому дають смачний результат. Один із таких варіантів — шоколадно-йогуртовий тор...
Палюшки з бринзою нагадують італійські ньокі або ліниві вареники. Готуються з картоплі з додаванням манної крупи, жовтків і суміші борошна з крохмалем...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.