Якщо твоя родина любить випічку, то тобі обов'язково припаде до смаку такий оригінальний грибний пісний пиріг, тим більше, що готується він зовсім нескладно. Інгредієнти:
для тіста:
250 г борошна,
30 г дріжджів,
100 мл олії,
1 ст. ложка цукру,
щіпка солі,
1 склянка води,
для начинки:
500 г печериць,
3 цибулини,
2 столові ложки олії,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
У теплій воді розведи дріжджі, сіль і цукор і розмішай до повного розчинення. Поступово всип борошно і заміси некруте тісто. Додай у тісто олію і вимісити так, щоб воно не прилипало до рук.
Готове тісто накрий серветкою і залиш полежати в теплому місці. Коли тісто підніметься, його потрібно обім'яти і дати ще раз підійти. Після чого можна готувати пісний пиріг.
Цибулю поріж великими частинами. Помісти цибулю в сотейник з олією і готуй під кришкою на повільному вогні, періодично помішуючи, протягом 30 хвилин. Цибуля має потемнішати, але залишитися соковитою.
Підготуй гриби, почисти, помий і великі розріж на 2-3 частини. Додай печериці до цибулі, перемішай і тушкуй під кришкою приблизно 10 хвилин. З готових грибів зціди рідину, остуди і пропусти через м'ясорубку. Грибний фарш посоли і поперчи.
Тісто розділити на дві частини і розкачай кожну в тонкий пласт. Виклади перший пласт тіста в змащену олією форму. На тісто помісти грибну начинку, а зверху накрий другим шаром тіста і защипни краї.
Відправляй пісний пиріг із грибами у розігріту до 200°C духовку. За 10 хвилин, коли верх пирога трохи зарум'яниться, температуру зменши до 180°C. Випікай пісний пиріг приблизно 40 хвилин.
Готовий пісний пиріг із грибами дістань з духовки, верх змасти трохи підсолодженою водою, накрий серветкою і залиш до охолодження.
Купили крабові палички й хочете з них щось приготувати, але всі страви видаються банальними? Тримайте смачну варіацію японського салату кані — з печер...
Будь-якому святковому столу надзвичайно пасує холодна закуска з копченого лосося. Маленькі рулетики миттєво тануть у роті! І для традиційного застілля...
Ці маленькі десерти дають відчуття простої магії, на яку здатен кожен. У них багата текстура і збалансований смак: повітряний кремовий шар і густа кар...
Ці трикутники з сиром і шпинатом ідеально підходять для будь-якого часу дня, як смачна закуска, полуденок або легка вечеря! Вони також підходять для м...
Запечена картопля з сиром, вкрита тонким листковим тістом. Це дуже смачно і дуже просто! Для цієї закуски не потрібні додатки, але ми б рекомендували ...
Для страви потрібно брати саме французький хліб, а не багет. Такий печуть у пекарнях при багатьох супермаркетах. Або ви можете зробити його самостійно...
Домашню ковбасу, чи то пак шинку готуємо з двох видів м’яса — нежирної свинини та курятини. У результаті тривалого варіння вона стане надзвичайно цілі...
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...