Тріска додає страві легкості та делікатності, а лосось — насиченого смаку і корисних жирів. Інгредієнти:
Тріска, філе 600 г
Лосось, філе 300 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Яйця курячі 1 шт.
Кріп, пучок 1 шт.
Панірувальні сухарі 2 ст. л.
Орегано сушене 1 ч. л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Олія 40 мл.
Приготування:
Філе риби наріж шматками. Цибулю почисть і розріж на кілька частин. Кріп промий і подрібни.
Шматки риби і цибулі перекрути через м’ясорубку.
Порада: щоб котлети були ніжними, не перебий рибу надто дрібно, залишай трохи текстури.
Додай кріп, яйце, сухарі, орегано, сіль та перець. Масу добре вимішай і сформуй з неї котлети, змащеними в олії руками.
Порада: щоб котлети тримали форму, фарш можна охолодити перед приготуванням.
Обсмаж котлети з двох сторін по дві хвилини з кожної або до легкої скоринки. Виклади котлети у форму, застелену пергаментом і відправ у розігріту до 160°C духовку на 15-20 хвилин.
Порада: подавай рибні котлети з картопляним пюре або рисом і легким салатом.
Кукурудзяні палички — класний інгредієнт для десертів без випікання, наприклад, улюблений з дитинства торт «Хвилинка». Для тістечок «Марс» кукурудзяні...
Буряк запечений в солі — це один з найпростіших і найефективніших способів розкрити смак цього овочу. Такий спосіб запікання буряка використовують у Ш...
Попри тривале тушкування, цей рецепт кабачкової ікри з майонезом на зиму нескладний. Майонез робить кабачки та цибулю ніжнішими і, що зрозуміло, абсол...
Швидкий торт з яблуками й шоколадом — гарний вибір десерту, коли хочеться солодкого без зайвого клопоту. У цьому рецепті всього кілька інгредієнтів, ш...
Грибна ікра — це проста, але насичена на смак закуска, яка добре підходить для канапок чи як начинка для пирогів і пиріжків. Готується дуже просто з т...