Тушкована капуста, приготовлена за цим рецептом, чудово підходить в якості гарніру до м'яса або картоплі, а також у вигляді начинки для пирогів або вареників.Звичайно, тушковану капусту складно віднести до вишуканих пригощань. Це, швидше, домашня і буденна страва, поряд із печеною картоплею або вінегретом, тим не менш, дуже улюблена і корисна. Інгредієнти:
1 кг білокачанної капусти,
2 цибулини,
1 морква,
1 ст. ложка томатної пасти,
3 ст. ложки олії,
1 ст. ложка яблучного оцту,
1 ст. ложка цукру,
2 лаврових листки,
3 горошини духмяного перцю,
червоний мелений перець за смаком,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком,
100 мл бульйону.
Спосіб приготування:
У капусти видали верхні листки, качан і нашаткуй. Моркву потри на крупній тертці. Цибулю дрібно поріж.
Спасеруй цибулю на олії 5 хвилин. Додай моркву і готуй іще 5 хвилин.
Додай до овочів капусту і обсмажуй, помішуючи, 5-7 хвилин на середньому вогні. Потім зменш вогонь, влий бульйон, додай лавровий лист, духмяний перець і тушкуй капусту під кришкою 20 хвилин.
Додай томатну пасту, оцет, цукор, посоли, поперчи і продовжуй тушкувати капусту ще приблизно 20 хвилин. Ступінь готовності тушкованої капусти регулюй сама - якщо тобі подобається більш м'яка капуста, час можна збільшити ще на 10 хвилин.
Подавай тушковану капусту як самостійну страву або з картоплею, рисом чи м'ясом.
Без дріжджів, без довгих замісів та навіть без очікування, поки «тісто підніметься», таким буде цей гречаний хліб. Для любителів гречаного хліба пропо...
Смачні сирники з домашнього сиру— це просто, але є певні секрети приготування. І в кожного вони свої. До вашої уваги особлива формула улюбленого десер...
Грецький молочний пиріг — практично брат нашим улюбленим манникам. Починаємо із заварювання манки в молоці з додаванням цукру, цедри та соку лимона. А...
Спершу може здатися, що пісний яблучний струдель без масла та яєць не зможе сильно вразити. Але не з цим рецептом! Пісне тісто теж може бути еластични...
Тертюхи, картопляники, малімони, терті пляцки… І як тільки не називають деруни в різних куточках України! Та будь-якій назві пасує неповторний і суто ...
Ти закохаєшся в цей простий рецепт тістечок з листкового тіста! Вони складаються з трьох компонентів: хрусткого тіста, ніжної вершкової начинки й абри...
Пісний бісквіт на мінералці — смакота до чаю або кави не тільки для тих, хто постує і веганів, а й для тих, хто любить прості насичені бісквіти. Ця пі...