Домашнє вершкове масло
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Вершки кімнатної температури влийте у велику миску. Миску з вершками загорніть подвійним шаром плівки.
У плівці зробіть надрізи так, щоб у них пролазили вінчики міксера. Збивайте вершки на невеликій швидкості, поступово збільшуючи її до максимальної. Спочатку вершки зіб’ються в пишну піну, потім піна стане щільною і, нарешті, змінить колір з білого на блідо-жовтий або білий з жовтими вкрапленнями. Ці вкраплення і є масло. Процес займає як мінімум 8-10 хвилин.
Продовжуйте збивати ще 2-3 хвилини, щоб масло сепарувалося.
Встановіть друшляк в миску, вистеліть його тонкою полотняною серветкою або марлею в кілька шарів. Зніміть з миски плівку, вилийте її вміст в друшляк, залиште на 15 хвилин.
Дерев’яною ложкою або силіконової лопаткою помніть вміст друшляка. Вимішуйте приблизно 5 хвилин.
Додайте сіль за смаком і ще раз перемішайте.
Домашнє вершкове масло можна приготувати з вашими улюбленими травами або прянощами, наприклад з естрагоном, кропом, петрушкою, кінзою, перцем, розмарином, часником, базиліком або сушеними білими грибами. Для цього, інгредієнти потрібно подрібнити в блендері і змішати з розм’якшеним вершковим маслом і сіллю.
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо ви раніше злилися, що у вас не виходять пухкі панкейки, то цей рецепт перевершить ваші очікування.
Салат “Нарциси” створює весняний настрій своїм виглядом. Цікавий декор робить його святковим та надзвичайно привабливим. Для приготування салату можна...
Історія легендарного американського десерту, що зігріває душу.Фраза "as American as apple pie" давно вже стала синонімом чогось по-справжньому традиці...
Якщо вам уже набридли стандартні яєчні половинки з начинкою, пропонуємо спробувати щось новеньке.
З таким соусом можна поліпшити смак не тільки пасти, адже він чудово підходить і до м'ясних страв.
Поєднання простих інгредієнтів дає неповторний смак. Страва доволі легка і буде приємна для тих, хто не любить дуже наїдатися.
Цей лимонний кекс – справжня знахідка для тих, хто цінує ніжний смак та аромат цитрусових.
Цукерки вийдуть смачними, якщо правильно приготувати карамель. Зверху буде хрустка оболонка, а середині свіже яблуко. Вийде дуже смачно!
Спробуйте цей найпростіший варіант яєчних рулетиків з апетитною начинкою.
Цю вершкову курку з лимоном і часником можна подавати з сезонним салатом як смачну основну страву для обіду або вечері.
Найдивовижніше, що в цій страві шпинат навіть не відчуватиметься, тож його можна подавати й тим, хто не особливо любить зелень.
Рецепт стане в пригоді всім, хто не хоче витрачати багато часу на тісто, а замість тривалого перебування на кухні бажає швидко і просто приготувати яб...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 1.39 сек | 4.835 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 1.39 сек | 4.835 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.