Намазка з квасолі і часнику — начинка для сендвічів і ролів з лаваша | Страви та рецепти
Головна / Соуси / Закуски / Намазка з квасолі і часнику — начинка для сендвічів і ролів з лаваша
Намазка з квасолі і часнику — начинка для сендвічів і ролів з лаваша
0
Коли плануєш пікнік, зазвичай основну увагу звертаєш на м’ясо або рибу, а гарніри часто залишаються «десь поруч» — хліб, готові соуси чи соління. І дарма, бо саме вони можуть зробити страву цікавішою і збалансованішою. Інгредієнти:
Квасоля чорна 450 г
Вода 2 л
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Часник, головка 1 шт.
Зубки часнику 3 шт.
Оливкова олія 3 ст. л.
Сушений кмин 1 ч. л.
Сіль 1 ч. л.
Лайм 1 шт.
Розігрій духовку до 200 °C. Зріж верхівку головки часнику, збризни олією, загорни у фольгу. Запікай 40-45 хвилин до м’якості.
Промий квасолю, залий холодною водою. Доведи до кипіння і вари 40-50 хвилин до м’якості. Злий воду, залишивши приблизно 100 мл відвару.
Почисть цибулю та зубчики часнику і дрібно наріж.
Розігрій олію на сковороді. Додай цибулю та часник, готуй 5 хвилин до м’якості. Додай кмин і перемішай.
Додай відварену квасолю та трохи відвару. Розімни масу товкачиком або виделкою до бажаної консистенції.
Видави запечений часник, додай до маси разом із соком і цедрою лайма. Перемішай і прогрій ще 2-3 хвилини.
Вершкова основа з ніжною текстурою добре поєднується з кисло-солодким смородиновим соусом. Активне приготування займає близько 15 хвилин — далі залиша...
Солодкі роли з печивом і ягодами у рисовому папері готують без випікання: полуницю, густий ванільний пудинг і хрустке карамельне печиво загортають у д...
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...