Домашній майонез за рецептом Ектора Хіменес-Браво
Якщо хочете вживати майонез, але хвилюєтеся за його шкідливий склад, радимо приготувати домашній, за рецептом Ектора Хіменес-Браво.
Інгредієнти:
Приготування:
В чашу для збивання викласти сире яйце. Додати сіль, гірчицю, цукор, перець і оливкову олію (слідкувати, щоб вінчик блендера добре занурювався на дно чаші, аби майонез збивався рівномірно). Коли всі продукти вже добре перемішалися, поступово влити половину соняшникової олії, не припиняючи збивати (доти, доки соус не почне густішати).
Влити лимонний сік. Знову ретельно все збити.
Поступово влити решту олії й не вимикати блендер, поки майонез не набуде потрібної консистенції та не посвітлішає.
Поради з приготування та зберігання домашнього майонезу від Ектора:
*У класичний майонез кладуться лише жовтки, але можна використовувати й ціле яйце.
*Добрий майонез виходить тільки з продуктів кімнатної температури.
*Чим свіжіші продукти, особливо яйця, тим довше буде зберігатися майонез.
*Зберігати соус краще в скляній банці й щільно закритим.
*Набирати майонез потрібно чистою ложечкою, тоді він може зберігатися в холодильнику до двох тижнів.
Дивіться інші страви та рецепти
Цей супчик має цікавий смак. Він засмакує в періоди, коли здається, що нічого не хочеться.
Ці курячі палички чудово втамують голод, а також піднімуть настрій. Готуються легко, впорається і підліток.
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...
Ці м’ясні рулетики зі свинини прикрасять святкове меню чи урізноманітнять щоденне.
Для його приготування не потрібно довго та нудно збивати яйця, а всього лиш перемішати всі інгредієнти.
Лазанья манить своєю соковитістю та м’яким смаком. Її можна зробити, використовуючи звичайний лаваш.
Ідеальна страва для гостей, а також для усієї сімʼї.
Страва є чудовим варіантом для обіду, особливо, якщо ваша сім’я звикла, що день не може пройти без рідкого.
Варто лише запам'ятати, що готувати її на сильному вогні не можна. Не поспішайте та насолоджуйтеся процесом.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.729 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.729 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.