Домашній майонез
Цей майонез можуть куштувати діти та вагітні жінки. Він не є шкідливим для організму, як, наприклад, магазиний майонез. Його можна зберігати тиждень у холодильнику з герметично закритою крижкою. З одного яйця виходить така кількість майонезу, що вистачає щедро приправити один салат.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Для цього рецепту я рекомендувала б використовувати ручний блендер та зручну для Вашого використання емкість.
До курячого яйця додаємо сіль та перець, зважаючи на Ваші смакові вподобання. Зазвичай я додаю не більш, ніж щіпотку обох інгридієнтів.
Збиваємо блендером до утворення білої пінки. Наступний інгридієнт це олія. Варто додати трішки оливковоі олії, а вже густоту майонезу регулювати соняшниковою. Це робиться з трьох причин.
По-перше, оливкова олія дуже корисна для здоров'я. По-друге, якщо використовувати виключно оливкова олію, майонез може гірчити. По-третє, смак соняшниковоі олії є більш традиційним для нашого організму, тому при додаванні майонезу у страви не буде різкого контрасту між смаками.
Додавати олію до майонезу потрібно поступово, тому я не можу сказати чи точно у Вас розхід, наприклад, соняшниковоі олії буде 200 мл., оскільки куряче яйце має різний розмір і на густоту також впливає оливкова олія, яку Ви додали на початку.
Після того, як майонез загусне, додайте декілька крапель лимонного соку. Він прикрасить смак. Будьте готові до того, що сік зробить майонез рідшим, тому знову можна додати декілька крапель олії і знову збити блендером.
Також скажу, що якщо у Вас не знайдеться оливковоі олії чи лимонного соку, не засмучуйтесь. Можете приготувати майонез тільки з соняшниковоі олії, але тоді він матиме дещо більшу жирність.
Дивіться інші страви та рецепти
Булочки з корицею, горіхами та родзинками формуються у вигляді равликів.
Вся фішка цього рецепта в оформленні у вигляді віночка. А готується пиріг дуже просто: листкові трикутники потрібно розкласти навколо піали, додати си...
Печиво савоярді просочують мандариновим соком та перекривають ніжним кремом із сиром маскарпоне. Такий десерт готується всього 20 хвилин, а виходить н...
Спершу випікаємо повітряне безе, а потім наповнюємо їх журавлиним конфітюром, додаємо збиті вершки та карамелізовані ягоди. Приготуй ефектний десерт д...
Для цієї закуски потрібно посмажити млинці, зварити такий самий набір овочів, як для класичного салату «Шуба» та загорнути це все у рулет. Потім наріз...
Щоб приготувати таке печиво потрібно скрутити в спіраль біле та пофарбоване тісто, придати йому форму класичної тростини та випікати. Приготуй партію ...
Цей пиріг готується навіть швидше за заливний пиріг з капустою. Поки листкове тісто розморожується, встигнеш підготувати начинку. Лінивий пиріг з кваш...
Зробимо марципан з меленого мигдалю, цукрової пудри та яєчного білка, а потім помістимо всередину тіста. Нагадаємо, штолен потрібно пекти вже зараз, й...
Закуска з камамберу, граната й горіхів готується без духовки та пательні всього за 15 хвилин. Кожен шматочок сиру потрібно вмочити в мед, а потім поси...
Панкейки з хурми — це сезонний сніданок з фруктовим смаком та пряною ноткою. Рецепт дуже простий: готуємо тісто, занурюємо туди шматочки хурми, смажим...
Кисло-солодкий мандариновий присмак, солодкувата хурма і солона фета — ці основні смаки будуть у цьому салаті без майонезу. Заправимо салат з хурмою т...
Що таке картопля «Анна»? Це тонко нарізана картопля, викладена шарами та щедро полита розтопленим вершковим маслом. Запікається під фольгою, на яку по...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.