Французький томатний соус можна приготувати вдома з кількох простих інгредієнтів: помідорів, цибулі, вершкового масла, лаврового листка, чебрецю, петрушки і спецій. Секрет його успіху полягає в повільному приготуванні на слабкому вогні, що забезпечує потрібну густоту та ідеальний кінцевий результат. Інгредієнти:
Томати 800 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Масло вершкове 40 г
Лавровий лист 1 шт.
Чебрець, гілочка 3 шт.
Петрушка, гілочка 3 шт.
Цукор 5 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Приготування:
Помідори помийте, занурте в кип’яток на 1 хвилину, очистіть від шкірки і дрібно наріжте. Чебрець і петрушку помийте і обсушіть. Цибулю очистіть і дрібно нашаткуйте.
У глибокій сковороді розтопіть вершкове масло, покладіть цибулю і обсмажте до м’якості. Потім додайте помідори, гілочки чебрецю і петрушки, лавровий лист, сіль, цукор і перець. Перемішайте і готуйте на маленькому вогні, поки не випарується рідина (10-15 хвилин).
Потім видаліть зелень, а соус збийте занурювальним блендером до однорідності.
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...
Розповідаємо, як приготувати заварне тісто на пельмені або вареники з яйцем, яке ніколи не підведе. Також знадобиться трохи соняшникової олії та окріп...
Зробити ідеальні сирники — це справжній виклик для того, хто готує. Адже навіть у досвідченого кухаря ця проста страва може не вийти (іноді сирники ро...