Цей рецепт гострого томатного соусу з базиліком на зиму — ідеальний спосіб зберегти смаки сезону. Свіжі помідори «зустрічаються» в ньому з пряними нотками базиліку та додатковою виразністю часнику. Рецепт розраховано на 2 кг стиглих помідорів. Інгредієнти:
Томати 2 кг
Цукор 1/2 скл.
Зубки часнику 5 г
Базилік зелений, пучок 200 г
Олія 1/2 скл.
Сіль за смаком
Чорний перець за смаком.
Помідори пропустіть через м’ясорубку чи подрібніть. Проваріть в сотейнику 5 хв.
Додайте цукор та подрібнений часник (2 зуб.). Посоліть і поперчіть до смаку.
Додайте нарізаний базилік і влийте олію.
Прокип’ятіть на помірному вогні, помішуючи, 15 хв.
Гарячий соус розлийте в стерилізовані банки (пляшки) та герметично закрийте.
Це рецепт корисного домашнього хліба, який ще й готується надзвичайно легко та швидко. Замість пшеничного борошна у ньому використовується лляне. Воно...
Паштет з курячої печінки та баклажанів має надзвичайно ніжну текстуру завдяки поєднанню основи із запеченою м'якоттю овоча. Така бутербродна намазка в...
Здивувати рецептом вареників не так і просто справжнього любителя української кухні. Аж поки ти не спробуєш приготувати гарбузові вареники з картоплею...
Родзинка страви — легкий соус із грибами. Рецепт мітболів не потребує багато часу, а готова страва підходить і для сімейної вечері, і для святкового с...
Квасоля з ковбасками й беконом — це навариста страва, яку можна приготувати на обід або ситну вечерю. Такий варіант квасолі з копченостями готується б...