Грецький соус зі шпинату і йогурту | Страви та рецепти
Головна / Соуси / Грецький соус зі шпинату і йогурту
Грецький соус зі шпинату і йогурту
0
Цей соус містить знежирений грецький йогурт, який поєднується зі свіжим ароматним шпинатом, сиром фетою, часником, кропом, зеленою цибулею і лимоном. Соус найкраще подавати теплим, як гарнір до овочів, м'яса або з прісним лавашем. Інгредієнти:
2 столові ложки оливкової олії
1 стакан нарізаної цибулі шалот
1 столову ложку подрібненого часнику
1 пучок нарізаного пір\'яного лука
1 пучок свіжого листя шпинату
1/2 ч.л. солі
2 чайні ложки свіжовичавленого лимонного соку
1/2 ч.л. цедри свіжого лимона
100-200 г грецького йогурту (залежно від бажаної густоти і консистенції)
150 г сиру фета розім\'яти виделкою
2 столові ложки нарізаного свіжого кропу
Мелений чорний перець за смаком
Приготування страви за рецептом «Грецький соус зі шпинату і йогурту»:
Нагріти оливкову олію у великій сковороді на сильному вогні. Додати нарізані цибулю-шалот, пір'яний цибуля, часник і припустити, часто помішуючи до появи аромату, близько 1 хвилини. Додати шпинат і тушкувати, помішуючи, поки шпинат стане м'яким (як-би знітиться), близько 2 хвилин. Подрібнити тушковану суміш у блендері або кухонному комбайні до стану пюре (хоча тут як вам більше подобається: можна з грудочками, можна «в пил»). Додати інші інгредієнти, крім перцю, розмішати, наприкінці приправити перцем за смаком.
Українська кухня славиться своєю простотою, смачними та ситними стравами. Рагу «Огірки» — це оригінальний варіант печені, в якій головну роль відіграю...
Хачапурі — це вже любов. А якщо додати до нього соковите м’ясо? Усе, можна більше нічого не вигадувати — це ідеальне хачапурі для тих, хто любить, кол...
Салат олів’є — це справжній король святкового столу, без якого важко уявити будь-яке застілля. Але що робити, якщо хочеться чогось нового? Грибне олів...
Якщо хочеться урізноманітнити м’ясне меню і приготувати щось цікавіше за звичайні котлети, спробуй м’ясні гнізда з грибами. Вони виглядають ефектно, г...
Приготувати тістечка «Наполеон» так само просто, як і лінивий торт «Наполеон». Нам потрібне бездріжджове листкове тісто, а крем зробимо з вершків, мол...
Попри всю свою простоту, приготування ідеального брауні може бути справжнім викликом. Важливо не тільки знайти правильну пропорцію інгредієнтів, але й...
Хрусткі по краях, ніжні всередині та еластичні — млинці з кукурудзяного борошна за рецептом нутриціологині Анастасії Голобородько чудово тримають форм...
Хтось називає його «Зебра», а хтось — «Мармуровий кекс», а на Закарпатті цей шоколадно-апельсиновий кекс має назву «Бабовка». Але суть не змінюється: ...