Грецький соус зі шпинату і йогурту | Страви та рецепти
Головна / Соуси / Грецький соус зі шпинату і йогурту
Грецький соус зі шпинату і йогурту
0
Цей соус містить знежирений грецький йогурт, який поєднується зі свіжим ароматним шпинатом, сиром фетою, часником, кропом, зеленою цибулею і лимоном. Соус найкраще подавати теплим, як гарнір до овочів, м'яса або з прісним лавашем. Інгредієнти:
2 столові ложки оливкової олії
1 стакан нарізаної цибулі шалот
1 столову ложку подрібненого часнику
1 пучок нарізаного пір\'яного лука
1 пучок свіжого листя шпинату
1/2 ч.л. солі
2 чайні ложки свіжовичавленого лимонного соку
1/2 ч.л. цедри свіжого лимона
100-200 г грецького йогурту (залежно від бажаної густоти і консистенції)
150 г сиру фета розім\'яти виделкою
2 столові ложки нарізаного свіжого кропу
Мелений чорний перець за смаком
Приготування страви за рецептом «Грецький соус зі шпинату і йогурту»:
Нагріти оливкову олію у великій сковороді на сильному вогні. Додати нарізані цибулю-шалот, пір'яний цибуля, часник і припустити, часто помішуючи до появи аромату, близько 1 хвилини. Додати шпинат і тушкувати, помішуючи, поки шпинат стане м'яким (як-би знітиться), близько 2 хвилин. Подрібнити тушковану суміш у блендері або кухонному комбайні до стану пюре (хоча тут як вам більше подобається: можна з грудочками, можна «в пил»). Додати інші інгредієнти, крім перцю, розмішати, наприкінці приправити перцем за смаком.
М'ясо по-французьки — це тонко нарізані відбивні, які запікаються під сирною скоринкою. Насправді ця страва немає нічого спільного з французькою кухне...
Пропонуємо вам спробувати приготувати корисні та дуже смачненькі котлети. Від них ви точно не наберете зайвих кілограмів. До того ж готувати їх дуже п...
Цей сирно-картопляний хліб готується без дріжджів, розпушувача та соди — тісто замішується на молоці, а начинка поєднує відварену картоплю з моцарелою...