Карамельний соус з козиного молока
Каєта — це густий і тягучий карамельний соус, який готують шляхом кип’ятіння та повільного нагрівання козячого молока і цукру доти, доки він не набуде красивого золотисто-коричневого або бурштинового кольору. Козяче молоко надає каєті багатий і складний смак, трохи гострий і солодкавий.
Інгредієнти:
У невеликій мисці змішайте ¼ склянки козячого молока з харчовою содою. Відкладіть.
Помістіть молоко, що лишилось, цукор і паличку кориці у велику жаровню або каструлю на середньому вогні. Доведіть суміш до кипіння, часто помішуючи, щоб цукор розчинився.
Зніміть каструлю з вогню та додайте молочну суміш з содою. Молоко почне швидко пузиритися і пінитися. Продовжуйте помішувати. Щойно суміш перестане пузиритись, поверніть каструлю на вогонь і знову доведіть до слабкого кипіння.
Готуйте, поки суміш не увариться і не загусне (близько 45-60 хвилин). Не забувайте часто помішувати, особливо ближче до кінця приготування, очищаючи дно каструлі, щоб воно не підгоріло.
Каєта готова, якщо суміш стала густою, як мед. Зніміть каструлю з вогню та додайте ванільний екстракт. Перекладіть в баночку.
Дивіться інші страви та рецепти
Найпопулярніша начинка для коржиків — варені яйця та зелень. Пропонуємо веганський варіант. Інгредієнти легко замінити на звичні для більшості продукт...
Яскраві, корисні помаранчеві смаколики! Ні, це не курага, хоча й дуже схоже на неї. Це смачні гарбузові цукати, що готуються в духовці! Нам потрібні м...
Смачні, повітряні та легкі у приготуванні — це все про веселі маленькі сосиски в тісті. Готуйте популярну закуску на роботу чи на дитяче свято.
Борщ з фрикадельками за 25 хвилин — твій рятівний рецепт, коли хочеться гарячого першого без довгого стояння біля плити.
Зіпсувати вінегрет неможливо, а от зробити його смачнішим і кориснішим можна! Це один зі звичних для нас рецептів вінегрету, але з одним простим і так...
Зробимо закуску з 1 кг капусти, до неї додамо моркву, перець горошком і лаврове листя. Куштувати квашену капусту можна вже за 3-5 днів.
Рулет з консервованого тунця — це універсальна холодна страва, яку зручно приготувати заздалегідь. Для цієї білкової закуски тобі знадобиться чотири і...
Рецепт розраховано на чотири великих бублики. Можна робити бейгли (бублики) з рисового борошна, а можна замішувати тісто на пшеничному. Перед замішува...
Це щільні, вологі й дуже шоколадні кекси, в яких замість борошна працює пюре з червоної квасолі. У цьому рецепті все просто: подрібнюємо інгредієнти в...
На бажання грушу можна замінити яблуками, а замість фундука додати волоські горіхи, мигдаль, кеш'ю.
Як тобі ідея швидкого шоколадного торта з гарбузом? Готується такий торт без випікання і має консистенцію шоколадного мусу.
Для цього салату з яловичою печінкою потрібно відварити субпродукт, 30-40 хвилин. До складу також входять варені яйця, солоні огірки та обсмажені цибу...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.669 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.669 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.